Як приготувати локшину

Локшина робить ситний, смачний гарнір або основну страву. Ви можете збити їх за п’ять хвилин і насолодитися вершковим маслом і сиром, або заправити їх спеціальним соусом, коли у вас будуть гості. Вони чудові і в супах, і в запіканках. Для різних видів локшини потрібні різні способи приготування, але всі вони однаково прості в приготуванні. Читайте далі, щоб дізнатися, як приготувати локшину з пшениці чи яєць, рисову локшину, локшину з манголябої квасолі або гречану (соєву) локшину.

Приготування пшеничної або яєчної локшини

Приготування пшеничної або яєчної локшини
Доведіть велику каструлю з водою до кипіння. Наповніть велику каструлю і поставте її на конфорку на сильному вогні.
Приготування пшеничної або яєчної локшини
Опустіть у воду щіпку солі. Це допомагає ароматизувати локшину і допомагає воді кипіти при більш високій температурі, скорочуючи час приготування.
Приготування пшеничної або яєчної локшини
Помістити локшину в окріп. Якщо у вас довга тонка локшина, як спагетті, можливо, вам знадобиться розламати їх навпіл, щоб вмістити їх усіх у горщик.
  • Не додайте локшину до тих пір, поки вода не закипить, інакше вони стануть мокрими і кашкоподібними.
  • Акуратно додайте локшину, щоб не сплюнути гарячу воду назад на шкіру.
Приготування пшеничної або яєчної локшини
Відваріть локшину до тендеру. Залежно від того, наскільки густа локшина, вам може знадобитися відварювати їх з будь-якого місця від 5 хвилин до 12. Прочитайте інструкції на упаковці з локшиною, щоб визначити правильний час.
Приготування пшеничної або яєчної локшини
Перевірте, чи робиться локшина. Витягніть одну локшину виделкою або щілиною. Смак локшини. Він повинен бути досить м'яким, щоб легко жувати, але все-таки трохи вкусити, тобто локшина "al dente". Ви також можете спробувати інші способи тестування, чи робиться локшина:
  • Киньте локшину об стіну. Якщо локшина прилипає, вона готова.
  • Подивіться на кінці локшини. Якщо вони білі порівняно з рештою локшини, їм потрібно більше часу.
  • Локшину підняти виделкою. Якщо вони легко розгойдуються вперед і назад, вони закінчені.
Приготування пшеничної або яєчної локшини
Знімаємо локшину з тепла і зливаємо. Висипте локшину в друшляк, щоб злити воду.
Приготування пшеничної або яєчної локшини
Викладаємо локшину в миску і додаємо кілька крапель оливкової олії. Перемішавши в достатній кількості олії, щоб тонко покрити локшину, вони не злипаються.
Приготування пшеничної або яєчної локшини
Одягніть локшину або використовуйте їх в рецепті. Пшенична і яєчна локшина дуже смачна з простим маслом, оливковою олією, сіллю і перцем. Ви також можете використовувати їх як частину запіканка , додайте їх у супи або зверху соус для макаронних виробів .

Приготування рисової локшини

Приготування рисової локшини
Замочіть сушену рисову локшину в холодній воді на 30 хвилин. Це пом’якшує локшину, щоб підготувати їх до приготування.
  • Якщо ви використовуєте свіжу, а не сушену локшину, ви можете пропустити крок замочування.
Приготування рисової локшини
Злити локшину.
Приготування рисової локшини
Доведіть казанок з водою до кипіння.
Приготування рисової локшини
Локшину додайте у киплячу воду. Час закипання буде залежати від стилю рисової локшини. Вони готуються дуже швидко і готові, коли вони просто м'які.
  • Локшина в стилі рисової палички повинна варитися близько 5 хвилин.
  • Рисову локшину в стилі вермішелі потрібно прокип’ятити лише близько 2 хвилин.
Приготування рисової локшини
Злити локшину. Насипте їх на друшляк для зливу гарячої води.
Приготування рисової локшини
Подавати локшину. Використовуйте локшину в салаті або супі. Глибока смажена рисова вермішель - також популярна страва. Ці локшина може бути сформована у вигляді пташиного гнізда, коли свіже виймається з гарячого масла.

Приготування локшини бобової манг

Приготування локшини бобової манг
Доведіть каструлю з водою до кипіння.
Приготування локшини бобової манг
Зніміть воду з вогню і дайте їй трохи охолонути. Локшину з мангольської квасолі не слід варити; їх потрібно лише замочити в гарячій воді.
Приготування локшини бобової манг
Додати локшину в гарячу воду. Залиште їх приблизно на 15-20 хвилин, поки вони не стануть м’якими.
Приготування локшини бобової манг
Злийте воду. Висипте локшину в друшляк, щоб гаряча вода стікала.
Приготування локшини бобової манг
Додайте локшину в блюдо. Цю локшину можна додавати в супи, тушковані страви та смажені страви.

Готування локшини гречаної (соба)

Готування локшини гречаної (соба)
Доведіть до кипіння великий горщик води. Додайте у воду щіпку солі.
Готування локшини гречаної (соба)
Опустіть локшину в окріп.
Готування локшини гречаної (соба)
Зачекайте, поки вода повернеться до кипіння.
Готування локшини гречаної (соба)
Додайте в горщик 1 склянку холодної води. Це запобігає перегріванню локшини.
Готування локшини гречаної (соба)
Варіть локшину до тих пір, поки вони не стануть ніжними. Це повинно зайняти 5 - 7 хвилин. Локшина все ще повинна трохи смакувати, коли вони закінчать. Будьте обережні, щоб локшина не варилася занадто довго, оскільки вони дуже швидко стають кашкоподібними.
Готування локшини гречаної (соба)
Злити локшину.
Готування локшини гречаної (соба)
Коротко промийте їх під прохолодною водою, щоб зупинити процес готування.
Готування локшини гречаної (соба)
Подавати локшину гарячою або холодною. Влітку японці люблять їсти локшину соба в холодному бульйоні; протягом зими часто використовують теплий відвар. Вони смачні з легкою заправкою і овочами на грилі або рибою.
Якщо я додаю локшину в суп, чи є спосіб, щоб наступного дня вони не стали кашицею?
Локшина зазвичай готується до тих пір, поки вони гарячі. Щоб локшина не стала м’якою, їх слід охолодити, як тільки вони закінчили готувати. Також слід почекати, поки суп буде готовий до того, як додавати локшину. Майте на увазі, що локшина з яйцем, ймовірно, буде зберігати свою форму краще, ніж ті, що не мають.
Як дізнатися, скільки часу потрібно для локшини з пакетика?
Це зазначено на звороті упаковки. Більшість приготування локшини для приготування потребує близько 3 хвилин.
Локшину можна знайти в багатьох місцях, включаючи райони з локшиною / макаронами / фаст-фудом у вашому звичайному супермаркеті (або міжнародному продовольчому просторі), азіатських продуктових магазинах та інтернет-магазинах продовольства. Ви також можете робити власну локшину, наприклад звичайна локшина , Азіатська локшина або Локшина Рамен .
Час, коли ви готуєте локшину, залежить від вас. Вам вони подобаються в італійському стилі? 8 хвилин - це макс. Хочете, щоб воно було менш приготовленим? Спробуйте приготувати менше 8 хвилин. Хочете їх над вареними? Ідіть понад 8 хвилин.
Завжди використовуйте фірмові локшини фірми, коли хочете готувати вдома ... ніколи не вживайте звичайний бульйон, оскільки він містить шкідливі речовини.
l-groop.com © 2020