Як нарізати салат Айсберг

Якщо ви не шеф-кухар, нарізання листя салату айсберга може здатися страшним. Однак для виконання цього завдання вам не потрібна професійна підготовка. Гострим ножем та правильною формою нарізки можна за будь-який час перетворити будь-яку головку салату в хрусткі клинки або тонкі салати.

Різання клинів

Різання клинів
Видаліть серцевину. Помістіть головку салату на бік зі стеблом, зверненим до загостреного ножа. Починаючи з нижньої частини стебла, наріжте приблизно 1 дюйм (2,5 см) на салат і відкиньте.
  • Крім того, ви можете притулити черешок до стільниці, щоб він зламався зсередини, що полегшує видалення серцевини рукою. [1] X Джерело дослідження Однак це може спричинити синці на листках.
Різання клинів
Видаліть зовнішні листя. Викиньте перший один-два зовнішніх шару головки салату. Ці шари зазвичай в'януть або пошкоджуються від обробки.
  • Якщо у зовнішніх шарів є мінімальні недоліки, і ви хочете їх зберегти, прищипуйте небажані частини пальцями.
Різання клинів
Розріжте голову навпіл. Тримайте голову салату пальцями, зверненими вперед, щоб зовнішня сторона великого пальця була спрямована на ваш ніж. Використання цієї форми ускладнить випадково вирізати себе. [2]
Різання клинів
Покладіть половинки плоскою стороною вниз і розріжте кожну навпіл. Це дасть вам 4 великі клини салату. Якщо ви віддаєте перевагу більш дрібні клини, ви можете знову наполовину кожен клин, даючи вам 8 клинів.

Подрібнення тонкого салату

Подрібнення тонкого салату
Видаліть серцевину і наріжте салат на клини. Відрізати 1 дюйм (2,5 см) від нижньої частини салату, починаючи від плодоніжки. Видаліть зовнішні, в’яне листя. Решту листя салату розкладіть на клини, розрізавши голову навпіл, а потім розріжте ці шматочки навпіл. Порізавши салат на клини, ви забезпечите дрібно нарізані шматочки.
  • Для більших шматочків, лише половину головки салату замість того, щоб розділити їх на клини. Не намагайтеся нарізати салат, не вдвічі зменшуючи його, оскільки його кругла форма ускладнює безпечне тримання.
Подрібнення тонкого салату
Тримайте і дрібно наріжте клини вертикально, щоб довгі смужки салату. Покладіть клин плоскою стороною вниз. Просуваючи руку далі по клину і подалі від ножа, коли ви рубаєте, виріжте клин повністю.
Подрібнення тонкого салату
Наріжте клиночки горизонтально для коротких смужок салату. Нарізати скибочки плоскою стороною до потрібної товщини, переміщаючи руку далі вниз по клину, коли ви рубаєте.
Подрібнення тонкого салату
Розділіть скибочки пальцями. Акуратно розімніть салат. Можна кинути його руками або щипцями салату, щоб далі відокремити листя.
Можна заморозити салат?
На жаль, салат зовсім не замерзає. Текстура листя стає цілком кашкоподібною, і вона просто не може відновитись після цього. Удачі!
Чи можу я віддати це своєму кролику?
Так, кроликам безпечно їсти салат, просто обов’язково спочатку його ретельно вимийте.
Використовуйте дезінфіковану обробну дошку, щоб запобігти пошкодженню стільниці чи посуду при різанні чи рубанні.
Щоб запобігти харчовим відходам, додайте зайву та викинутий салат до вашої компостної купки.
Завжди промивайте салат холодною водою або овочевим миттям перед подачею.
l-groop.com © 2020