Як їсти насіння клена

Коли ви думаєте про кленові дерева, ви, мабуть, одразу думаєте про смачний кленовий сироп. Але насіння клена - це теж смачна і поживна закуска. [1] Хоча сирі насіння можуть мати трохи гіркий смак, варене насіння має солодкий аромат. Їх легко зібрати, якщо у вас є дерево на задньому дворі або ви перебуваєте на стежці, і його можна їсти сирим, смаженим або відвареним. Приготуйте їх будь-яким способом, який вам подобається, щоб зробити власну здорову закуску чи гарнір.

Збір насіння клена

Збір насіння клена
Збирайте насіння навесні або влітку. Насіння клена перебуває у найрізнішій морі в теплу погоду. Коли погода стає холоднішою, насіння починає переходити в свої зимові режими і стає набагато гіркішим. [2]
  • Стиглі насіння мають повний зелений стручок. Якщо стручок починає висипатися або буріти, насіння, ймовірно, буде гірким.
  • Насіння стручків падають з дерева, коли вони дозрівають. Щоб отримати найсвіжіші насіння, візьміть щойно випалі стручки, які ще все зелені.
Збір насіння клена
Знайдіть менші насіння для більш солодкого смаку. Всі насіння клена їстівні, але деякі смакові якості інших. Як правило, дрібніші насіння клена солодші, а більші - гіркіші. Шукайте менші насіння для найсолодшого смаку. [3]
  • Смак насіння також може змінюватись від дерева до дерева. Спробуйте зібрати насіння з кількох, щоб знайти найкращий смак.
  • Якщо ви можете знайти тільки гіркі насіння, не хвилюйтесь. Ви можете покращити смак, обсмажуючи або відварюючи насіння.
Збір насіння клена
Замочіть насінні стручки у воді на 1 годину. Видалити насіння з стручка набагато простіше після їх замочування у воді. Наповніть горщик або миску водою і дайте насіння настоятися протягом 1 години. [4]
  • Якщо ви використовуєте воду на пішохідній стежці, переконайтесь, що вона чиста. Якщо ви не впевнені, кип'ятіть воду на вогні протягом 1 хвилини, щоб убити мікробів.
Збір насіння клена
Вийміть насіння з стручка. Кожен стручок клена зазвичай має 2 насінини, якщо обидва крила все ще з'єднані. Зніміть стручок і будь-які інші шматочки зовнішньої шкіри. [5]
  • Зовнішня шкіра не є небезпечною, тому не хвилюйтесь, якщо залишите трохи позаду. Це просто може не смачно.

Обсмажування насіння

Обсмажування насіння
Викладаємо насіння на форму для випічки. Розкладіть їх, щоб усі насіння отримали рівну приправу і рівномірно запікайте в духовці. Не дозволяйте їм накопичуватися, інакше вони не готуватимуть рівномірно. [6]
Обсмажування насіння
Посипте приправами на ваш вибір. Тут ви можете проявити творчість і додати будь-який смак. Сіль і перець - це завжди хороші варіанти. Для додаткової спеції спробуйте мелений кайенський перець. Посипте трохи оливкової олії на насіння для додаткового аромату. Кориця може чудово поєднуватися з кленовим ароматом. [7]
  • Насіння клена невеликі, тому не прикривайте їх приправою. Намочіть трохи ложкою або пальцями і просто посипте приправи, щоб додати додатковий аромат.
  • Щоб випробувати різні смакові поєднання, покладіть насіння на кілька листів для випічки і приправте кожен по-різному. Подивіться, який із вас найбільше подобається.
Обсмажування насіння
Запікайте їх у духовці при температурі 350 ° F (177 ° C) 8-10 хвилин. Періодично перевіряйте насіння. Вони повинні злегка підрум’янитися під час смаження. Якщо вони стають чорними, вони починають горіти. Видаліть їх у цей момент. [8]
  • Уникайте опіків і дайте насіння охолонути, перш ніж їсти їх.

Відварювання насіння

Відварювання насіння
Покладіть насіння в горщик з водою. Ви можете легко відварити насіння клена, будь то вдома чи на стежці. Все, що вам потрібно, - це горщик і полум'я. Почніть з завантаження насіння в горщик, після чого залийте його водою. [9]
  • Горщик не повинен бути повністю заповненим. Використовуйте достатньо води, щоб покрити всі насіння.
Відварювання насіння
Варіть насіння 15 хвилин. Доведіть воду до кипіння, а потім опустіть полум’я, щоб вода закипіла. Залиште горщик на вогні на 15 хвилин. [10]
  • Якщо ви робите це на вогні, контролюйте кількість тепла на горщику, піднімаючи або опускаючи його.
  • Увімкніть полум'я, якщо вода перестає кипіти.
Відварювання насіння
Злийте воду. Використовуйте ситечко і налийте через нього воду та насіння. Потім висипте насіння в миску і дайте їм охолонути. [11]
  • Коли насіння досить охолонуть, видавіть кілька, щоб переконатися, що вони м’які. Якщо вони ще важкі, їх недостатньо прокип'ятили.
Відварювання насіння
Приправляйте насіння клена, скільки завгодно. Варіння покращує смак насіння клена, але ви також можете додавати будь-які смаки. Сіль, перець, вершкове масло та інші спеції збивають насіння і додають аромат. Кориця додає приємного штриху до їжі з осені. [12]
  • Не забудьте просто злегка приправити насіння. Візьміть щіпку в пальці або в ложку і посипте її насінням. Смакуйте їх і подивіться, чи потрібно більше аромату.

Використання кленового насіння в закусках і їжі

Використання кленового насіння в закусках і їжі
Їжте насіння сирими для зручного варіанту. Їсти насіння клена сирими не небезпечно, і деякі мандрівники рекомендують збирати їх на закуску, перебуваючи на стежці. Сирі насіння можуть мати неприємний, гіркий смак, тому інші варіанти приготування покращують їх смак. [13]
Використання кленового насіння в закусках і їжі
Перекусити вареними насінням для поживної закуски. Незалежно від того, чи є вони сирими, смаженими або вареними, насіння клена - це легка і зручна закуска, яку потрібно провести просто. Хапайте жменю, коли вам це здасться. [14]
  • Завантажте насіння в поліетиленовий пакет для зручного перенесення. Потім можна перекусити ними в машині або на прогулянці.
Використання кленового насіння в закусках і їжі
Посипте насіння салатом, щоб додати хрустку. Запечені насіння клена роблять чудовий салатний начинку. Зробіть свій улюблений салат , потім додайте насіння як завершальний штрих. [15]
  • Існують вінегретні пов'язки, які використовують ароматизатор клена. Ця заправка чудово поєднується зі свіжими кленовими насінням у вашому салаті.
  • Будьте обережні, щоб не захлинатися, їсте салат з кленовим насінням. Вони дуже маленькі і можуть застрягти в горлі, якщо проковтнути їх цілими. Ретельно пережовуйте всі свої укуси.
Використання кленового насіння в закусках і їжі
Подрібніть насіння, щоб використовувати їх як приправу. Киньте насіння в кухонний комбайн, щоб подрібнити їх до порошку. Подрібнені насіння можна використовувати для додаткових ароматизаторів у вашій кулінарії, або навіть як борошно. [16]
  • Подрібнені насіння можна використовувати як смачний загусник супу.
  • Посипте мелене насіння в картопляне пюре для додаткового смаку.
  • Замініть пшеничне борошно на борошно з кленового насіння у своїх рецептах без глютену.
  • Будьте обережні, використовуючи кухонний комбайн. Тримайте пальці подалі від лез.
Чи можна спекти насіння клена в пиріг на вечерю або сніданок?
Так, ти можеш. Насіння їстівні. Вони будуть "вертольотом", коли будуть свіжі та нерухомі на дереві. Вони чудові, коли варять і їдять, як і будь-який інший варений овоч. Так, ви можете запікати насіння в пирозі.
Як їсти насіння клена?
Обсмажте насіння кленового дерева і їжте їх як закуску, або киньте їх на салат або використовуйте як гарнір до супу.
Що таке насіння клена?
Кленові насіння - це насіння, що містяться у складі "вертольотів" або вихрових ", що ростуть на листках кленового дерева.
Чому на початку літа більше насіння?
Через різні зміни тепла та вітру. Раннє літо зазвичай принаймні дещо вітрене, що дозволяє випустити більше насіння.
Чи безпечно їсти насіння клена Норвегії та срібла?
Вони безпечні, але недобрі. Як і у соку, вони містять молочно гірку речовину, яка не минає при багаторазових полосканнях. Крім того, їм майже надто складно вибратися з корпусу, щоб того вартувати.
Чи можна їсти їх сирими?
Можна, але вони можуть мати неприємний гіркий смак.
Чи гарні смаки насіння клена?
Насіння клена сирі гіркі, але мають хороші поживні речовини. Досвідчені, вони дуже смачні. Варені, вони схожі на едамама.
Чи гарні вони з кінця літа до початку осені?
Так; до тих пір, поки вони ще зелені і падають, вони все ще хороші. Коли вони коричневі, вони дуже погано смакують.
Якщо літо, а насіння падає з дерев, чи можу я все-таки їх варити і їсти?
Поки вони зелені і падають, вони все ще хороші. Коли вони бурі або зморщені, вони мають дуже гіркий смак.
У чому полягає вітамінна, мінеральна та калорійна особливості насіння клена?
l-groop.com © 2020