Як натерти сир

Сир - це найкращий гарнір. Хоча тертий сир - це дуже проста задача, існує так багато способів нарізати це смачне частування. Ось кілька способів «натерти» на тертці власного сиру.

Використання мікроплана

Використання мікроплана
Натерти сир за допомогою мікроплантерної сирної терки. Терка з мікропланшету для сиру складається з ручки, прикріпленої до довгої плоскої решітки з маленькими гострими зубцями. [1] Хоча вони зазвичай використовуються для запікання лимонів або тертого часнику, вони ідеально справні, якщо мова йде про тертці сиру.
  • Оскільки мікроплани мають тенденцію до отримання менших шматочків тертого сиру, їх найкраще використовувати з твердими сирами, такими як Пармезан або Пекорино. Натирання м’якого сиру, як моцарелла з мікроплан, дасть вам лише м'ясисту масу замість чисто тертого сиру.
Використання мікроплана
Розгорніть свій сирний блок. Якщо він занадто великий, щоб зручно його тримати однією рукою, наріжте його ножем на керовані шматки. Помилка на стороні більшого, а не меншого - менше шансів, що ви пошкодите себе великим шматочком сиру.
Використання мікроплана
Тримаючи мікроплощину над тарілкою або дошкою, обережно проведіть сир об грати, рухаючи вгору-вниз. Продовжуйте, поки не отримаєте потрібну суму.
Використання мікроплана
Легко торкніться металевим кінцем терки до краю тарілки, щоб випустити зайві обрізки. Використовуйте пензлику для кондитерських виробів, якщо потрібно, щоб видалити всі сирні обрізки з мікроплани.
Використання мікроплана
Вимкніть розмір мікроплощин залежно від того, для чого ви використовуєте сир. Терка мікропланшети буває різних розмірів, починаючи від тонкої та грубої. [2] Дрібно натертий сир можна використовувати як верхній шар свіжоприготованої піци. Середній подрібнений сир густіший і приємний начинку для запеченої картоплі або салатів. Грубо натертий сир є найгустішим і його можна використовувати для гарніру з макаронами.

За допомогою теркової коробки

За допомогою теркової коробки
За допомогою теркової коробки подрібніть сир. Терка для коробки чотиристороння, з кожної сторони мають зуби різного розміру.
  • Оскільки коробчасті решітки мають більші зуби, вони добре працюють з м'якими сирами, такими як моцарелла або хаварті.
  • Вибирайте те, що блюдо терки підходило до страви. Отвори середнього розміру чудово підходять для гарніру тако, але не стільки для того, щоб зробити пармезан, схожий на крихту, піти на спагетті.
За допомогою теркової коробки
Зберігайте сир середнього та великого розміру. Це не дасть вам вискоблювати пальці, перш ніж ви отримаєте бажану кількість подрібненого сиру.
За допомогою теркової коробки
Злегка нанесіть зовнішню частину терки, яку ви будете використовувати, готуючим спреєм. Це полегшить ковзання сиру. [3]
За допомогою теркової коробки
Нехай ваша грати на коробці вирішить, як ви її будете використовувати. Для ящиків для терки без ручки тримайте сир і терку над великою мискою. Для терки з ручкою покладіть кінець терки на обробну дошку.
За допомогою теркової коробки
Натирайте сир проти тертки рухами вгору-вниз. Як тільки ви доберетеся до кінця сиру, потріть його долонею, щоб не зішкрябати суглоби. [4]

За допомогою обертової терки

За допомогою обертової терки
Наріжте сир за допомогою обертової терки. Обертальна терка складається з ручки, з'єднаної з круглим решітним відсіком. Потім боковий кривошип обертається, щоб натерти сир. Підніміть верхню ручку терки, помістіть невеликий блок сиру в купе і опустіть ручку.
За допомогою обертової терки
Великим пальцем натисніть на верхню частину ручки. Зберігайте ручку нормально іншими пальцями.
За допомогою обертової терки
Поверніть ручку іншою рукою, прицілюючи решітну шафу на сусідню тарілку або миску. Зупиняйтеся, коли відчуєте, що у вас достатньо подрібненого сиру.
За допомогою обертової терки
Обертові терки безпечніші, оскільки ваші руки не повинні притискатися до пластин. Вони також дуже ефективні [5] X Джерело досліджень і найкраще зарезервовано для виготовлення великої кількості сирного подрібненого сиру. Наприклад, якщо вам потрібно зробити начо-дайп або запіканки для сніданку, використовуйте обертову терку.

Сир на тертці шляхом імпровізації

Сир на тертці шляхом імпровізації
Подрібніть сир з шкіркою для овочів. Хоча не настільки ефективний або гламурний, як використання терки для сиру, шкірка для овочів все одно виконає роботу.
  • Тримайте сир середнього розміру на тарілці звичайного розміру. Потріть шкірку проти сиру безперервним рухом вперед.
  • Для скибочок вищої якості спочатку остудіть сир або виберіть твердий сир (наприклад, пармезан). [6] X Джерело досліджень
Сир на тертці шляхом імпровізації
Використовуйте гострий кухонний ніж, щоб тонко нарізати сир. Хоча це забирає більше часу, ніж є гарною заміною шкірки овочів.
  • Притисніть невеликий шматочок сиру до поверхні тарілки. Акуратно відріжте тонкі клаптики на тарілку.
  • Виберіть простий край, а не зубчастий край. Звичайні ножі кращі для гоління та шкіри. [7] X Джерело досліджень
  • Уникайте великих сирних блоків. Оскільки робота з ножем небезпечніша, ніж інші варіанти решітки, ви хочете мати стійкий і міцний захват на сирі.
Сир на тертці шляхом імпровізації
Сир фарш з кухонним комбайном. Для швидкого і легкого подрібненого сиру оптимальним вибором є кухонний комбайн.
  • Охолоджуйте сир, поки він не стане твердим, але не надто твердим. Подрібніть його на більш дрібні блоки та помістіть його у ваш кухонний комбайн. [8] X Джерело дослідження Будьте обережні щодо перевантаження процесора. Деякі лопатки кухонного комбайна зібралися або стали неврівноваженими під час решітки сиру. [9] X Довірені джерела споживчих звітів Некомерційна організація, яка займається адвокатською діяльністю та тестуванням товарів. Перейдіть до джерела
  • Увімкніть кухонний комбайн і стежте за формою клаптиків сиру. Після того, як ви подрібните сир на свій смак, вимкніть процесор і випорожніть його на тарілці.
  • Якщо у вашому процесорі є диск для подрібнення, виберіть цей лезо, оскільки він забезпечить кращу якість зрізів.
  • Уникайте переробки м'яких сирів, таких як Моцарелла. Це призведе до розмазаного, не подрібненого сиру. [10] X Джерело досліджень
Сир на тертці шляхом імпровізації
Готово.
Чи можна використовувати фарш на терці для сиру?
Ні, терка з порцеляни призначена для таких жорстких продуктів, як корінь імбиру, мускатний горіх, редька дайкон тощо. Ця терка плоска і не має гострих країв коробки або металевої терки, які потрібні для натирання сиру без збивання. це.
Як натерти нарізаний сир?
Ви не можете натерти нарізаний сир. Спробуйте нарізати його дрібно гострим ножем, а не решіткою.
Скільки тертого сиру в одній чашці?
Одна чашка тертого сиру еквівалентна приблизно 240 г або 1/4 фунта.
Чи сир пармезан в банці такий же гарний, як свіжий сир?
Спробуйте обидва і подивіться, що вам більше подобається. Заздалегідь тертий сир в банці або упаковці, напевно, буде дешевшим, що може зробити його хорошим вибором, якщо ви на бюджет. Багато людей скажуть вам, що свіжий сир є вищим, але це залежить від вас.
Використовуйте обертову терку або кухонний комбайн для більшої посуду. Це заощадить ваші сили та час, особливо якщо ви приймаєте їжу на вечірку.
Якщо ваш кухонний комбайн не працює, скористайтеся імпульсною опцією і роздайте сир на короткий час.
Якщо ваш кухонний комбайн не має подрібнювального диска, використовуйте імпульсну опцію.
Мікроплоска і терка для коробки залишають ваші пальці більш вразливими до подряпин. Вибирайте ці терки, коли робите невелику кількість подрібненого сиру.
l-groop.com © 2020