Як зробити шоколадні брауні

Коли вам потрібно, щоб ваш шоколадний виправку було подано в теплі, ніщо не заповнить рахунок, як шоколадні тістечка, свіжі з духовки. Ось пара рецептів, що подають сирний, насичений, шоколадний смак, який допоможе вам подбати про свою смаку в смачному стилі!

Випічка основних шоколадних тістечок

Випічка основних шоколадних тістечок
Робіть підготовчі роботи. Встановіть духовку в середнє положення і нагрійте духовку до 350 ° F (180 ° C).
  • Змастіть форму для запікання, обов’язково отримавши всі куточки.
Випічка основних шоколадних тістечок
Змішайте сухі інгредієнти. У невеликій мисці збийте разом борошно, розпушувач і сіль
Випічка основних шоколадних тістечок
Приготуйте шоколад. У сотейнику або подвійному котлі середнього розміру повільно розтоплюємо нарізаний шоколад і масло до повного поєднання. Час перемішуйте. По закінченні зняти з вогню.
Випічка основних шоколадних тістечок
Додати цукор. Збийте цукор по кілька столових ложок одночасно в шоколадну суміш до комбінування. Потім збити в сухі інгредієнти.
Випічка основних шоколадних тістечок
Додайте до суміші збиті яйця. Добре збити, а потім додати ваніль. Збийте до тих пір, поки тісто ретельно не з’єднається, потім вилийте в змащену маслом форму для випічки.
Випічка основних шоколадних тістечок
Випікайте його в духовці приблизно 30 хвилин. Перевірте готовність, вставивши зубочистку в центр. Якщо вийде тісто, це ще не зроблено. Якщо він вийшов сухим, вийміть його. В ідеалі, ви хочете, щоб до зубочистки прикріпили трохи крихти, щоб ваші брауні були точно! Зовнішні сторони будуть чіткими, коли нутрощі залишаються липкими.
Випічка основних шоколадних тістечок
Охолодіть на дротяній стійці протягом години-двох. Посипте кондитерським цукром і підсмаженими горіхами за бажанням.
Випічка основних шоколадних тістечок
Насолоджуйтесь!

Випічка шоколадних тістечок

Випічка шоколадних тістечок
Розігрійте духовку до 150 ° C (300 ° F). Форму для запікання змастіть маслом кімнатної температури. На змащену сковороду посипте легку кількість борошна, повністю накривши.
  • Виберіть каструлю, яка буде достатньо великою. Брауні традиційно плоскі, це означає, що вам слід вибрати більшу сковороду над меншою. Менші каструлі потребують більше часу в духовці.
Випічка шоколадних тістечок
Розтоплюємо масло на повільному вогні. По черзі розтоплюємо вершкове масло в мікрохвильовій печі до повного розплавлення. Дайте охолонути.
Випічка шоколадних тістечок
Додайте залишилися вологі інгредієнти. Додайте цукор, ретельно перемішуючи. Додайте ванільний екстракт і яйця, збиваючи до тих пір, поки щойно не включені.
Випічка шоколадних тістечок
Змішайте сухі інгредієнти, в окремій мисці. Змішайте какао-порошок, борошно, сіль і розпушувач.
  • Повністю перемішавши сухі інгредієнти перед перенесенням у вологі інгредієнти, скоротиться кількість часу, коли ви перемішуєте тісто. Чим менше тісто буде змішане, тим кремовіше і пухнастіше вийдуть ваші тістечка.
Випічка шоколадних тістечок
Включіть сухі інгредієнти у вологі інгредієнти. Перемішуйте до тих пір, поки ледь не включиться.
Випічка шоколадних тістечок
Вилити тісто для оладки в змащену жиром і борошном борошно. Рівномірно розподіліть тісто.
Випічка шоколадних тістечок
Готуйте в духовці при 300 ° F 30 хвилин. Виконайте тест зубочисткою перевірити готовність. Залиште тістечка охолонути принаймні на 10 хвилин.
Випічка шоколадних тістечок
Остудіть тістечка. Після охолодження запиліть їх цукром кондитерських виробів. Пил рівномірним шаром поперек пирогів.
Випічка шоколадних тістечок
Наріжте тістечка . Насолоджуйтесь!

Випічка карамельних тістечок

Випічка карамельних тістечок
Розігрійте духовку до 177 ° C до 350 ° F. Форму для запікання змастіть маслом кімнатної температури. На змащену сковороду посипте легку кількість борошна, повністю накривши.
Випічка карамельних тістечок
Розтоплюємо масло на повільному вогні. По черзі розтоплюємо вершкове масло в мікрохвильовій печі до повного розплавлення. Дайте охолонути.
Випічка карамельних тістечок
З’єднайте розтоплене вершкове масло та випарене молоко, як тільки масло охолоне. Це будуть ваші вологі інгредієнти.
Випічка карамельних тістечок
Об’єднайте суміш для тортів у вологі інгредієнти. Перемішуйте до тих пір, поки ледь не з’єдналися, але повністю змішалися.
Випічка карамельних тістечок
Вилити 2/3 тіста для тістечка до маслянистої та змащеної борошном. Посипте подрібнені волоські горіхи сумішшю.
Випічка карамельних тістечок
Випікайте при температурі 350 ° F (177 ° C) 8-10 хвилин.
Випічка карамельних тістечок
Карамель і решту випареного молока розтопіть в соусі. Розтоплюємо на середньому вогні.
Випічка карамельних тістечок
Вийміть тістечка з духовки через 8 - 10 хвилин. Полийте весь карамельний соус над тістечками і зверху залийте тісто залишком брауні. Посипте шоколадною стружкою зверху тісто для брауні.
Випічка карамельних тістечок
Випікайте ще 15-18 хвилин. Дайте брауні охолонути. Наріжте тістечка і насолоджуйтесь!
Що робити, якщо у мене немає духовки чи печі?
Для цього рецепта вам знадобиться джерело тепла. Однак ви можете знайти багато інших рецептів, які не вимагають випічки. Просто введіть у вашу пошукову систему "не запікайте брауні", і ви повинні знайти багато варіантів.
Чи можемо ми покласти 500 грамів пекарського порошку?
Ні. Просто використовуйте кількість, вказану в рецепті.
Скільки 33-дюймових шматочків обслуговує основний шоколадний брауні?
Близько 12-15 штук.
Чи не можу я додати шоколад?
Можна обійтися без шоколаду, але тоді це не було б шоколадним брауні без шоколаду. Для цього рецепту вам знадобиться шоколад. Якщо вам не подобається шоколад, спробуйте замість нього блондинки або рецепт не-шоколадного брауні.
Спробуйте додати до клярі білий шоколад або шоколадні чіпси.
На сковороду викладіть трохи борошна.
Горіхи додайте зверху перед запіканням або після випікання, але не збивайте в кляр; горіхи розпаряться і стануть мокрими.
Використовуйте різак для печива, щоб зробити деякі святкові форми. Приклад: сердечко на день Святого Валентина, ялинку на Різдво тощо.
Наступного разу є особливий привід, спробуйте виготовлення торта з брауні якщо ви любите брауні краще, ніж звичайний торт.
Переконайтесь, що ви знаєте справжню температуру вашої духовки - занадто гаряча або занадто прохолодна, і ваші тістечка (та будь-які інші хлібобулочні вироби) не будуть пектись належним чином.
Будьте обережні, щоб не перепекти тістечка. Занадто багато часу і це призведе до того, що вони будуть сухими і схожими на торт. Занадто мало часу зробить брауні густими та мокрими.
l-groop.com © 2020