Як зробити їстівний рисовий папір

Ви планували зробити конкретне блюдо, яке вимагало їстівного рисового паперу і цікавились, як зробити його самостійно? Замість того, щоб купувати їстівний рисовий папір або замінювати його чимось іншим, ви можете зробити свій власний смачний їстівний рисовий папір за допомогою трохи підготовки та наполегливої ​​роботи.
Змішайте разом рисове борошно і тапіока. Помістіть борошно у велику миску і змішайте види борошна разом, поки ви не створите рівну суміш.
Додати кукурудзяний крохмаль і сіль.
Повільно змішайте в 1 столовій ложці олії і починайте додавати воду, щоб вийшло тонке, млинцеве тісто.
Підготуйте вашу обробну дошку. Просто змастіть його і відкладіть в сторону.
Почніть нагрівати сковороду на середньому до слабкому вогні. Рівень тепла залежить від того, наскільки швидко ви будете гортати папір. Переконайтеся, що ви використовуєте антипригарну сковороду з щільною кришкою.
Додати в сковороду 1 столову ложку олії.
Наповніть мірну чашку кляром і вилийте її в сковороду. Переконайтесь, що ваша каструля трохи гаряча, і починайте акуратно, але швидко наливати тісто в сковороду. Влити в достатню кількість тіста, щоб накрити дно каструлі до того, як вона встановиться.
Поставте кришку на сковороду і дайте їй паритися від 30 секунд до 1 хвилини.
Зніміть кришку і відкрутіть кінчики рисового паперу шпателем.
Обережно переверніть сковороду на обробну дошку. Акуратно торкніться ґрунтової панелі сковороди, щоб рисовий папір потрапив на дошку.
Дайте рисовому паперу охолонути. Коли він охолоне протягом декількох хвилин, ви можете використовувати рисовий папір для будь-якої страви, яку ви хочете приготувати, наприклад, навесні рулети.
Що робити, якщо у мене немає рисового борошна, тапіока або кукурудзяного крохмалю?
Ці рецепти вам знадобляться для рецепту, і їх можна знайти в більшості продуктових магазинів.
Чи потрібно вживати борошно з тапіоки?
В ідеалі, так. Борошно тапіоки робить рисовий папір сухим, але ви також можете використовувати крохмаль тапіоки, якщо вам простіше.
Що я повинен використовувати, якщо у мене немає борошна з тапіоки?
Ви можете використовувати кілька замінників борошна, якщо у вас немає борошна тапіоки. Ви можете перевірити свій місцевий магазин здорової їжі, щоб побачити, які варіанти у них є.
Чи є інший замінник борошна тапіоки?
Так, є кілька інших замінників борошна, які ви можете використовувати. Ви можете знайти їх у проході здоров'я в місцевому продуктовому магазині.
Чи можна вживати звичайне борошно?
Ні, це не матиме такого ж ефекту, як рисове борошно. Звичайне борошно містить клейковину, яка робить суміш більш еластичною, як креп або млинець і менш схожа на папір. Дотримуйтесь рисового борошна, якщо ви хочете, щоб ця техніка спрацювала.
Яку рисову муку використовують для виготовлення їстівного рисового паперу?
Борошно тапіоки також може бути відоме як крохмаль тапіоки або навіть кореневе борошно маніоки.
Будьте обережні при використанні рисового борошна, оскільки з ним складно працювати.
l-groop.com © 2020