Як зробити яйця з цибулевих кілець

Погуляйте дикою стороною, створивши яйця трохи інакше завтра вранці. Для любителів цибулі у вас (або вашій половинці) приготуйте кілька цибулевих кілець, які будуть заплітати ваше піднебіння і пробудити ваші смакові рецептори.
Очистіть цибулю перед нарізанням. Видаліть листкову, паперову частину цибулі, поки не досягнете твердої, білої області.
Наріжте цибулю кільцями на 1,5 дюйма / 1 сантиметр (0,4 дюйма) на обробній дошці.
  • Використовуйте гострий ніж - це важливо для чистих надрізів, і обов’язково тримайте цибулю міцно на місці, коли ви ріжете.
  • Виберіть більш великі кільця від цибулі, щоб вони стали «цвіллю яєць». Зазвичай їх знайдемо ближче до центру цибулі. Охолодити решту до наступного разу, коли вам знадобиться цибуля.
Посипте сіллю і перцем кожне кільце, обидві сторони. Просто легке запилення зробить трюк. Не закінчуйте сезон, оскільки ви будете додавати більше приправ після варіння яєць.
Розбити одне яйце в кожну миску. Збивши яйце в миску спочатку, ви можете видалити будь-які шкаралупи або уникнути поганого падіння яєць у цибулеві кільця.
Налийте 2 столові ложки (29,6 мл) рослинного масла в сковороду. Поставте сковороду на середній вогонь і дайте їй кілька хвилин нагрітися перед додаванням їжі.
Помістіть цибулю на середину каструлі. Дозвольте кільцям варитися і злегка підрум’яниться, перш ніж додати яйце. Якщо можливо, ви можете перевернути кільця кілька разів, щоб обидві сторони готувались рівномірно.
  • Цибуля може почати буріти. Додайте яйця прямо до того, як цибуля стане темнішим відтінком коричневого (адже він може згоріти, поки яйце вариться, якщо яйце додати занадто пізно).
Додайте одне яйце в середину кожного кільця цибулі. Акуратно дайте яйце скотитися з миски в середину кільця.
Продовжуйте готувати на повільному вогні, поки жовтки не затвердіють і яєчні білки не затвердіють (і довго не просвічуються).
  • Насипте чайну ложку води в сковороду і накрийте кришкою, щоб пропарити яйця і цибулю.
Обприскуйте дно шпателя антипригарним спреєм. Просуньте його під одне кільце з яйцем і цибулею.
  • Обережно підніміться з сковороди і на свою тарілку.
Злегка приправити сіллю і перцем.
Готово.
Як можна покласти на це сир?
Просто покладіть на нього сир хвилину чи дві, перш ніж вийняти його з сковороди. Покриття його може допомогти сиру розплавитися.
Можливо, ви зможете уникнути плачу під час різання цибулі, дихаючи з рота і тримаючи ніс (або не дихаючи через ніс). Існує багато запропонованих методів уникнення сліз цибулі, але їх корисність залежить від рівня чутливості.
Для додаткового декадансу перед смаженням яйце в середині обсмажте кільця цибулі перед тим, як запекти яйце.
Ви також можете спробувати кільця зеленого або червоного перцю (капсікуму).
l-groop.com © 2020