Як зробити флорентійців

Флорентійці - улюблене частування післяобіднього чаю. Вони досить складні, щоб подати найкраще срібло для важливих гостей, але, в той же час, вони не такі вибагливі, що ви не можете насолоджуватися ними самостійно в будь-який час, коли вам подобається.
Змішайте мигдаль, шкірку і вишню разом.
Влити масло і добре перемішати. Додати цукор і вершки, після чого знову перемішати. Залиште охолонути від розтопленого вершкового масла.
Розігрійте духовку до 190ºC / 375ºF.
Покладіть чайну ложку суміші для кожного печива на деко, вистелене папером для випічки. Залиште багато місця для кожного печива, оскільки воно, як правило, сильно поширюється.
Поставте лоток у духовку. Випікайте 6-8 хвилин або поки печиво не набуде відтінку блідо-золотисто-коричневого кольору на краях.
Візьміть круглий різак для печива і переформатуйте печиво, поки ще тепле, на ідеальні кола. Або ви можете залишити їх такими, які вони є.
Поставте на холодильну стійку і залиште до повного охолодження.
Розтопіть шоколад в подвійному котлі. Розкладіть розтоплений шоколад на плоскій стороні (нижній бік лотка) кожного печива і залиште осідати.
Готово.
Обов’язково використовуйте антипригарний папір та лоток. Це липке печиво!
Зберігати в герметичній тарі. У теплу погоду шоколад буде танути під прямими сонячними променями, тому уникайте зберігання поблизу сонця.
l-groop.com © 2020