Як зробити каррі з французької квасолі в стилі Андхра

Це один особливий спосіб приготування французької квасолі на основі каррі в стилі Андхра з Індії. Це смачне, гостре і зігріваюче блюдо, яке підходить як їжа самостійно, так і як гарнір для вечері.

Підготовка французької квасолі

Підготовка французької квасолі
Додати подрібнену французьку квасолю в миску, друшляк або каструлю.
Підготовка французької квасолі
Ретельно промийте квасолю під проточною водою.
Підготовка французької квасолі
Злийте воду за допомогою долоні. Якщо ви використовуєте друшляк, вода буде само стікати.
Підготовка французької квасолі
Додайте свіжу воду в каструлю. Додайте достатньо для покриття квасолі.
Підготовка французької квасолі
Відваріть французьку квасолю лише до готовності.

Смаження каррі французької квасолі

Смаження каррі французької квасолі
Додайте олію у велику сковороду. Додайте червоний чилі, гірчичне насіння, насіння кмину та білу сочевицю. Ці інгредієнти обсмажте разом.
Смаження каррі французької квасолі
Додати варену французьку квасолю.
Смаження каррі французької квасолі
Додати сіль за смаком. Добре перемішайте.
Смаження каррі французької квасолі
Посипте натертий свіжий кокос поверх квасолі.
Смаження каррі французької квасолі
Добре перемішайте.
Смаження каррі французької квасолі
Подавайте каррі французької квасолі з рисом або плоским хлібом, як роти.
Готуючи французьку квасолю, використання каструлі для миття квасолі може заощадити миття додаткової страви.
l-groop.com © 2020