Як зробити Гай Ян

Гай ян - це просто тайське блюдо, яке містить курку на грилі, мариновану в соєвому соусі та часнику.
Подрібніть 2 зубчики часнику дрібними шматочками і кілька гілочок свіжої коріандру.
Переверніть курячу шкіру стороною вниз і забийте нижню сторону ножем. Це дозволить м’ясу ввібрати аромати маринаду.
Покладіть курку в миску і додайте нарізаний часник, коріандр, легкий соєвий соус, закваску та сіль.
Робочі інгредієнти викладайте в курку руками, переконуючись, що вона повністю покривається маринадом.
Накрити харчовою плівкою і залишити маринуватися на 30 хвилин.
Розігрійте гриль до високої температури і покладіть на неї курку. Гриль близько 20 хвилин, періодично перевертаючи, поки курка не з’явиться золотисто-коричневою і місцями почорнілою.
Вийміть курку з решітки, розріжте навпіл і подавайте.
l-groop.com © 2020