Як зробити пряники з пряників

Торти або кульки для тортів - чудовий і унікальний спосіб балувати торти, не змінюючи рецепт. Маленькі за розміром, ними можуть подобатися діти та дорослі з будь-якого випадку. Ці торт-попси чудово підбадьорюють будь-яке свято. Робить 48 торт кульок.

Створення суміші для торта Поп

Випікаємо торт. Дотримуйтесь конкретного рецепту, який ви використовуєте, крім додавання патоки, коричневого цукру, імбиру та кориці. Не забудьте дотримуватися звичайної кількості інгредієнтів, посуду та посуду для випічки, кроків чи інструкцій, температури духовки та часу випікання.
Нарізати торт. Вологим ножем наріжте торт на відрізки або четвертинки. Це дозволяє внутрішній торт охолоджуватись швидше, ніж замість того, щоб пиріг охолоджувався зовні зовні.
Кришимо пиріг. Коли шматочки торта досягли кімнатної температури або тепла для обробки, руками розчавіть торт у великій мисці для перемішування. Вам захочеться розбити будь-які шматки, особливо будь-які жорсткі кути.
Додайте глазур. Почніть з 1/4 склянки глазурі в мисці. Використовуйте дерев’яну ложку, щоб ретельно включити крихти для торта і глазур разом, поки не досягнете консистенції тіста, як ніби ви робите тісто для печива. Додайте додаткову глазур, якщо потрібно.
Охолодити суміш. Охолоджена суміш полегшує розкачування її в кульки.

Виготовлення кульок для торта

Зачерпніть суміш. Використовуйте скутер для тіста для печива, щоб допомогти вам зробити рівну кількість кульок, приблизно 1 столова ложка (15 грам). Щоб уникнути багатозадачності, зачерпніть всю суміш і покладіть кульки на рівну поверхню (наприклад, форму для випічки або стільницю), вистелену пергаментним папером.
Розкачайте кульки для торта. Використовуйте обидві долоні руки та обведіть кожну кульку круговим рухом, щоб будь-які плоскі поверхні стали рівномірно округлими.
Остудіть кульки торта. Для кращих результатів рекомендується охолоджувати кульки для торта не менше двох годин. Тим самим будь-яке покриття не вплине на підготовлений корж при зануренні.

Занурення кульок торта

Розтопіть шоколад. Можна або скористатися мікрохвильовою пічкою або створити подвійний котел. Перемішайте шоколад, щоб переконатися, що все розплавилося рівномірно.
Вставте палички в кульки для торта. Приколоти їх по центру, достатньо, щоб забрати їх з пергаментного паперу і потримати.
  • Якщо ви хочете представити кульки для торта на паличці, рекомендується використовувати палички льодяника, які можна знайти у спеціальних проходах для випічки. Занурте приблизно 1,2 дюйма (1,27 см) палички в розтоплений шоколад, перш ніж вставляти їх у кульки для торта.
  • Якщо ви хочете представити кульки для торта в декоративних індивідуальних обгортках, просуньте їх зубочистками.
Намочіть кульки торта. Тримаючи паличку льодяника або зубочистку, занурте кулю торта в розтоплений шоколад. Піднімаючи його назад вгору, обережно підніміть їх поворотним рухом або обережно похитуйте.
  • Якщо ви використовуєте зубочистки, вийміть їх з кульок. Додайте дуже невелику кількість зайвого розтопленого шоколаду, щоб закрити отвори. Ви можете використовувати задню частину ложки, щоб рівномірно розподілити будь-яке додаткове покриття.
Повторіть з рештою. Покладіть вкриту шоколадною торткою кульку в те саме місце на вощений папір. Візьміть наступний і повторіть спринцювання, поки все не покриється.

Покриття та оздоблення

Знизуйте додатково розтоплений шоколад зверху. Ви можете створити рівномірні зигзагоподібні лінії, рівномірно переміщаючи руку вперед-назад по всьому аркушу кульок для торта.
Використовуйте печиво пряників на кулі для торта. Ви можете або посипати вручну, або занурити його в крихту печива, поки шоколад все ще знаходиться в рідкому стані, якщо ви не намокаєте шоколад зверху.
Знову остудіть кульки для торта. Щоб тверде покриття і щоб начинка вийшла більш рівномірною, помістіть кульки для торта у морозильну камеру або холодильник приблизно на годину-дві.
Їх також можна створити в невеликі бруски. Замість того, щоб розкочувати їх у круглі кульки, формуйте їх у квадрати перед будь-яким зануренням.
Загорніть їх у целофанові пакети і помістіть у різдвяні панчохи для ідеального святкового частування для дітей.
l-groop.com © 2020