Як зробити безглютенове печиво Fortune

Печиво фортуни - це приємна частина їжі в китайському ресторані. Ви можете бачити, що таке ваша статка. Тепер без глютену люди можуть їх мати! Цей рецепт буде готувати по одному.
Зробіть свої статки достроково. Придумайте щось дотепне або перетворіть його на подію чи нагода.
Збийте яйце на невеликій швидкості до пінистості.
Збийте цукор, невелику кількість за один раз, і продовжуйте збивати суміш, поки вона не стане світло-жовтою і густою.
Скласти в кукурудзяну олію.
Змішайте у воді і невелику кількість яєчної суміші кукурудзяний крохмаль. Після змішування додайте в яєчну суміш, що залишилася.
Нагрійте важку, добре приправлену сковороду, до 350 градусів за Фаренгейтом (або до тих пір, поки краплі води не відскочать при падінні на решітку).
  • Якщо у вашій решітці немає регулювання температури, зберігайте тепло від низького до середнього.
Скиньте обертову столову ложку тіста на решітку і розкладіть її задньою стороною ложки приблизно до 4 дюймів (10,2 см) шириною і 1,8 дюйма (0,3 см) завтовшки. Якщо вона трохи більша або менша, це нормально.
Готуйте, поки краї злегка не підрум'яніться, і печиво можна легко підняти з решітки за допомогою шпателя - приблизно від 5 до 8 хвилин. Якщо воно все-таки прилипає, дно потрібно варити трохи довше.
Переверніть і готуйте іншу сторону, до світло-коричневого. Будьте обережні, щоб підтримувати температуру рівномірно.
Помістіть папір із фортуною на печиво, як тільки він буде вийнятий з решітки.
Складіть протилежні краї разом, утворюючи півколо.
Створіть навхрест по центру прямого краю, щоб утворилася сплющена сторона, а потім зігніть протилежні кути разом для традиційної форми.
Поставте в невелику склянку або кекс для кексів, поки печиво не охолоне і не втримає свою форму.
Протріть решітку і перемішайте тісто. Повторіть.
Готово.
Скільки печива робить це?
Цей рецепт складає приблизно з десяток маленьких печива фортуни або шість великих печива фортуни.
Чи потрібно вживати кукурудзяну олію чи я можу використовувати масло ріпаку?
Можна використовувати масло ріпаку. Кукурудзяна олія має кращий аромат, тому смак можна змінити, але все в рапсовій олії чудово.
l-groop.com © 2020