Як зробити сорбет з грейпфрута

За визначенням сорбет - це заморожене частування, виготовлене з підсолодженої води та приправлене фруктами або соком плоду. Традиційно його подавали між курсами їжі, щоб допомогти очистити піддон, але сьогодні можна насолоджуватися будь-коли. Сорбет з грейпфрута - це легкий десерт, який можна приготувати до 3-х днів заздалегідь, щоб ідеально закінчити вечерю або смачне частування, щоб охолодити вас у спекотний день.

Кроки

Кроки
Очистіть 3 великі рожеві грейпфрути, потім за допомогою інструменту зестер або терки для їжі натріть шкірку 1 грейпфрута і відкладіть.
Кроки
З’єднайте 1 склянку цукру і 1 склянку води на середньому вогні. Перемішуйте, поки цукор не розчиниться.
Кроки
Доведіть цукрову воду до кипіння, не помішуючи протягом 1 - 2 хвилин, потім зменшіть нагрівання і тушкуйте ще 5 хвилин.
Кроки
Наріжте грейпфрут навпіл і вичавіть сік в миску для перемішування. У вас повинно вийти 2 склянки соку.
  • Для видалення жодної м’якоті з соку використовуйте сито або ситечко.
Кроки
Наповніть велику чашу для перемішування кубиками льоду, а потім встановіть ще одну миску для перемішування поверх льоду. Це допоможе швидше охолодити рідину і прискорить час підготовки.
Кроки
Зніміть каструлю з вогню і налийте цукровий сироп у верхню миску. Додати 1 ст.л лимонного соку, натерту цедру і 2 склянки грейпфрутового соку. Добре перемішайте.
Кроки
Вирішіть, який метод охолодження ви хочете використовувати.
  • Перекладіть вміст у критий контейнер і заморожте до готовності.

Використовуйте пластикову ємність і налийте у неї вміст рідини. Остудіть до напівтвердості (приблизно 1 годину).

Використовуйте пластикову ємність і налийте у неї вміст рідини. Остудіть до напівтвердості (приблизно 1 годину).
Підготовка.
  • За допомогою вилки відіжміть частування до стану пюре, покладіть назад у морозильну камеру, щоб закінчити процес заморожування.
  • Помістіть повністю заморожений вміст в кухонний комбайн або блендер і перемішайте до отримання однорідної маси.
  • Заморожте до готовності.
Використовуйте пластикову ємність і налийте у неї вміст рідини. Остудіть до напівтвердості (приблизно 1 годину).
Зачерпніть 1/2 чашки порції в окремих стравах.
Додайте 1 краплю червоного харчового барвника в сік грейпфрута, щоб надати цьому частуванню приємне рожеве забарвлення.
Посуд для кулькування баштанних динь найкраще працює, коли сорбує сорбет в окремі страви.
Рецепт складає 8 - 10 порцій.
Для додаткового аромату капніть чайну ложку кампарі або горілки на верхівку окремих порцій.
Для додаткового аромату додайте гілочку м’яти, згущуючи цукор. Не забудьте видалити листя перед заморожуванням.
Не їжте грейпфрут, якщо ви приймаєте ліки, що знижує рівень холестерину. Показано, що грейпфрут взаємодіє з цими ліками, проконсультуйтеся з лікарем перед споживанням.
Не натерти і не натерти шкірку або білу частину під шкіркою. Він має гіркий смак і може бути надмірно жувальним.
l-groop.com © 2020