Як зробити домашню апельсин

Любите той смачний бутильований газований напій під назвою "Оранжина"? Ви можете зробити свою власну версію вдома, і той самий процес можна застосувати, щоб зробити легкий газований напій з будь-якого фруктового соку! Це здоровий і веселий спосіб відволікти дітей від солодких, кофеїнових газованих напоїв з кола, але все ж надати їм газований смак, який вони люблять.
Оранжина містить 12% фруктового соку (10% апельсина, 2% різних сортів цитрусових). Вам потрібно буде визначитися, який саме сік ви будете використовувати для свого створення. Буде зроблений будь-який фруктовий сік, але загалом чим рідкіший сік (наприклад, апельсиновий у порівнянні з манго), тим більше "оранжиноподібний" результат.
Отримайте сифон з газованою водою. Це також називається водою води і газованої води. Приготування газованої води можна здійснювати за допомогою бродіння за допомогою дріжджів і цукру (як показано в Як зробити крем-соду ), але найефективніший, найефективніший і недорогий спосіб - це примусова вуглецювання з використанням акумуляторного сифона, як показано на відео нижче. Ви можете придбати їх у Amazon, магазинах посуду для кулінарії, таких як Williams-Sonoma, продавці eBay та інші джерела. Будьте уважні до використаних сифонів; див. Попередження нижче.
Придбайте картриджі для зарядного пристрою для сифона. Більшість сифонів використовують стандартний 8-грамовий картридж з CO2. Ви можете отримати їх з тих же джерел для нових сифонів або з пошти та інтернет-продавців. Тримайтеся подалі від картриджів із зарядним пристроєм соди китайського виробництва, оскільки, як відомо, вони надають поганий смак отриманій газованій воді через використання неякісного газу CO2. [1]
Наповніть сифон водою. Дотримуйтесь інструкцій виробника. Сифони не слід заповнювати до самого верху. Якщо ваша водопровідна вода не матиме гарного смаку, не вийде і газована вода; для найкращих результатів використовуйте відфільтровану або бутильовану воду. Перед використанням використовуйте холодну воду або охолоджуйте сифон в холодильнику. Тепла газована вода не має гарного смаку!
Заряджаємо сифон. Дотримуйтесь вказівок виробника і не перенавантажуйте (див. Попередження нижче).
Налити невелику кількість соку в склянку. Зазвичай десяту частину обсягу келиха обійдеться.
Решту склянки залийте газованою водою. Будьте обережні при натисканні на спусковий механізм сифона, інакше газована вода вийде дуже швидко і розлиється всюди. Тепер ви знаєте, чому бути содовим ривком було нелегкою роботою. Насолоджуйтесь!
Вартість сифона також повинна бути розрахована на математику. Новий сифон коштуватиме всього 43,99 дол. США станом на березень 2010 року. Припускаючи вищезгадані цифри та порівняння, після 50-го склянки вашого домашнього напою ви зламаєте навіть.
Ситонні зарядні картриджі, що містять газ CO2, можна придбати в кількості. Ви можете придбати їх в Інтернеті всього за 0,39 долара за кожну, і за одну зарядку ви отримаєте приблизно літр газованої води, достатній для якихось чотирьох-п’яти 8оз склянок газованої води або газованого фруктового соку.
Ефект «фіз» у роті при вживанні газованого напою є результатом дуже м’якої вуглекислоти (H2CO3), яка утворюється при змішуванні води під тиском з газом двоокису вуглецю (CO2). Це відомо як «вимушена карбонізація». Для отримання "фізу" не потрібно цукру, кофеїну чи будь-яких інших добавок! [2]
Це обчислює приблизно 10 центів за склянку плюс вартість соку. Якщо ви придбаєте в супермаркеті коробку апельсинового соку на 64 унції за 4,00 доларів і використовуєте одну унцію на склянку для газованого соку, ваша загальна орієнтовна вартість за 8 склянку газованого соку складе 10 625 копійок за склянку. Порівняйте це до $ 1 або більше за дванадцятиграмову банку цукрового напою з кофеїновою газованою колою.
Ніколи не перевантажуйте сифон занадто багато газу. Додавання більшої кількості газу не покращить газовану воду, і може призвести до вибуху сифона, якщо він не має пристрою для випуску надлишкового тиску, і спричинить серйозні травми для вас та / або когось із вас.
Якщо ви купуєте використаний сифон:
  • Переконайтесь у тому, що в ньому всі компоненти та прокладки у справному стані.
  • Якщо сифон виготовлений з металу (зазвичай алюмінію), огляньте інтер’єр за допомогою невеликого ліхтарика, шукаючи корозії чи скупчення сторонніх речовин. Якщо ви бачите будь-який, не купуйте сифон.
  • Крім того, залийте його приблизно наполовину повним дуже гарячою водою, закрийте і сильно струсіть. Дайте йому постояти хвилину і злийте вміст у якусь скляну ємність. Якщо ви бачите щось, крім води, не купуйте сифон.
  • Якщо можливо, протестуйте її перед покупкою. Якщо ви заряджаєте його, а потім чуєте шиплячий звук, не купуйте сифон.
  • Дезінфікуйте його перед першим використанням м’яким звичайним відбілювальним розчином і ретельно промийте три-чотири рази перед використанням. Ви також можете використовувати дезінфікуючий засіб для ополіскування на основі йоду, такий як продається в магазинах домашнього пивоваріння. Розмішайте розчин згідно інструкції, налийте в сифон, струсіть, процідіть і дайте йому висохнути на повітрі догори дном.
Ніколи не кладіть у сифон нічого, крім чистої, відфільтрованої води! Спроба попередньо змішати воду та сік всередині сифона може призвести до засмічення форсунок, а також може сприяти зростанню бактерій та грибів всередині ємності.
l-groop.com © 2020