Як зробити гарячі крила

Гарячі крила - це велика їжа для вечірок і є їжею для пальців вибору для багатьох любителів спорту. Однак їхня слава перевершує атмосферу вечірки, оскільки ресторани сприймають гаряче крило як закуску або навіть афери. Ще більша річ для любителів гарячих крил - це дуже легко навчитися робити гарячі крила в домашніх умовах.

Підготовка

Підготовка
Придбайте курячі крильця. На трапезу або великий ігровий день плануйте по 10-15 крил на людину. Для закуски або закуски, де пропонується багато іншої їжі, малюнок 5-7 крил штук.
Підготовка
Налаштуйте свою робочу зону. Очистіть і викладіть вашу обробну дошку. Виберіть свій найміцніший, найгостріший ніж або важку пару кухонних стрижнів, оскільки ви будете різати м'ясо та кістки.
Підготовка
Розділіть крила. Куряче крило має два стики, що розділяють три відділи крила. Розріжте крило біля кожного з суглобів. Відмовтеся від кінчика крил.

Готуємо гарячі крильця в фритюрниці

Готуємо гарячі крильця в фритюрниці
Вийміть свою паніровку. Помістіть упаковані або домашні приправлені панірувальні сухарі у велику миску або тару в межах досяжності місця, де ви будете різати. Зауважте, що панірування крил не є обов'язковим і використовується на основі переваг та переконань. Якщо ви не піклуєтесь про запечені гарячі крила або ви відданий шанувальник крила «буйволів», нехтуйте цими кроками щодо випікання крил.
Готуємо гарячі крильця в фритюрниці
Хліб шматочки крила. Порізавши крила, встановіть корисні шматочки в ємність для панірування. Кидайте або розмішуйте крила, поки кожне з них повністю не покриється паніруванням. Поставте кришку на контейнер. Охолоджуйте 1 - 2 години.
Готуємо гарячі крильця в фритюрниці
Обсмажте м’ясо. Розігрійте фритюрницю або запасний горщик, наповнений рослинним маслом. Покладіть шматочки крила повільно і обережно. Гаряче масло може спалахнути і спалити вас, якщо ви не будете обережні. Не кладіть занадто багато в горщик за один раз. Готуйте, поки шматочки злегка не підрум'яняться.
Готуємо гарячі крильця в фритюрниці
Дайте крилам стекти і охолонути. Вийміть крила з олії і покладіть їх на тарілку, вистелену декількома шарами паперового рушника. Паперовий рушник вбере зайву олію з курки.
Готуємо гарячі крильця в фритюрниці
Покладіть соус. Спочатку перекладіть крила у велику миску. Покрийте крилом соусом. Розмішайте крила, щоб рівномірно покрити. Соус можна заздалегідь розлити улюбленим у продуктовому магазині, а можна зробити самостійно.
Готуємо гарячі крильця в фритюрниці
Покладіть крила на блюдо. Супроводжуйте крила паличками з селери та блюдо з соусом для замішування сиру чи блюдом. Ці бічні предмети приручать язик після введення в нього особливо гострого соусу.

Робіть гарячі крильця в духовці

Робіть гарячі крильця в духовці
Приправити крила. Ви можете додати сухе натирання приправ до крил і дати їм поставити в холодильник хоча б на 1/2 години. В іншому випадку приправте крила сіллю, перцем і паприкою. Якщо ви перебуваєте в цьому для спеки, посипте трохи кайенського перцю.
Робіть гарячі крильця в духовці
Розкладіть крила в один шар на печиво або аркуші.
Робіть гарячі крильця в духовці
Готуйте крила в духовці 375 градусів протягом 10 хвилин.
Робіть гарячі крильця в духовці
Переверніть крила. Вийміть каструлю з духовки і за допомогою щипців переверніть кожне крило. Поставте їх назад у духовку ще на 15 хвилин.
Робіть гарячі крильця в духовці
Зробіть соус з гарячого крила . У каструлі на плиті розтопіть 4 столові ложки вершкового масла. Додати 1/2 склянки гарячого соусу в сковороду. Перемішайте, щоб з’єднати. В якості альтернативного рецепту додайте 1/2 склянки кленового сиропу або меду і 1 столову ложку кетчупу.
Робіть гарячі крильця в духовці
Покрийте крила. Візьміть крила з духовки і поставте їх у велику миску. Залийте їх готовим соусом з гарячого крила. Перемішати до шубки.
Робіть гарячі крильця в духовці
Ще раз покладіть крила на сковороду за допомогою щипців. Надлишок криленого соусу залишиться в мисці, щоб використовувати його згодом. Поверніть крила в духовку. Цього разу вони будуть готувати при 350 градусах. Кожні 5 хвилин перевіряйте їх на готовність.
Робіть гарячі крильця в духовці
Закінчіть крилами. Вийміть крила з духовки після того, як вони повністю звариться. Поверніть їх у миску з соусом і перемішайте, щоб покрити соусом.
Робіть гарячі крильця в духовці
Покладіть крила на блюдо. Супроводжуйте крила паличками з селери та блюдо з соусом для замішування сиру чи блюдом. Ці бічні предмети приручать язик після введення в нього особливо гострого соусу.
Чи добре використовувати борошно для панірування?
Так, але додайте трохи кукурудзяного крохмалю для додавання хрускоту. Також було б непогано приправити борошно сіллю і перцем.
Помістіть крила як альтернативний спосіб приготування, описаний вище.
l-groop.com © 2020