Як зробити моментальний Андхра Расам

Разам - страва з закусками, приготована переважно на півдні Індії. Існує кілька різновидів расаму, залежно від того, з якого географічного положення району чи штату в Індії він походить, а також від впливів різних релігійних вірувань. Незалежно від зробленого разаму, це чудове смачне блюдо, яке допоможе перетравити решту їжі.

Змішування інгредієнтів Разаму

Змішування інгредієнтів Разаму
Додати тувар дал в миску для перемішування.
Змішування інгредієнтів Разаму
Додати подрібнені помідори.
Змішування інгредієнтів Разаму
Додати подрібнені зелені чилі.
Змішування інгредієнтів Разаму
Додайте подрібнені свіжі листя коріандру.
Змішування інгредієнтів Разаму
Додати сіль.
Змішування інгредієнтів Разаму
Додати асафоетиду.
Змішування інгредієнтів Разаму
Додати розпушувальний порошок.
Змішування інгредієнтів Разаму
Додайте воду.
Все ретельно перемішайте. Це робить суміш для розпушування.

Приготування Расаму

Приготування Расаму
Помістіть суміш з розсипом у сковороду для приготування їжі на плиту (газову або електричну). Доведіть до кипіння.
Приготування Расаму
Додайте в невелику сковороду олію, сушені червоні чилі, насіння гірчиці, урад дал (чорна сочевиця) та гірчичне насіння. Через кілька секунд додайте листя каррі.
Приготування Расаму
Вимкніть тепло. Залийте вміст киплячим розпаром.
Приготування Расаму
Вимкніть газову плиту. Додайте лимонний сік. Подавати в якості закуски в склянці або з рисом.
Смажте кілька пападок (вафлі або чіпси) і їжте їх з рисом і рашмаком.
l-groop.com © 2020