Як зробити миттєвий пудинг

У вас коли-небудь була тяга до пудингу, але викинули коробку, перш ніж ви могли прочитати інструкцію? Не хвилюйтеся, ви все одно можете зробити їх без них. Якщо у вас немає домашньої суміші для пудингу в домашніх умовах, ви все одно можете зробити власну.

Виготовлення в магазині миттєвого пудингу

Виготовлення в магазині миттєвого пудингу
Вилийте холодне молоко в миску для перемішування. Якщо ви використовуєте менший пакет сумішшю миттєвого пудингу, приблизно 3,4 унції (96 грам), використовуйте 2 склянки (475 мілілітрів) молока. Якщо ви використовуєте більший пакет сумішшю миттєвого пудингу, приблизно 5,1 унції (144 грами), використовуйте 3 склянки (700 мілілітрів) молока.
Виготовлення в магазині миттєвого пудингу
Розірвіть миттєву суміш для пудингу і вилийте її в миску. Більшість пудингів буде плисти зверху. Ви можете помітити, як молоко змінює колір, коли порошок починає розчинятися.
Виготовлення в магазині миттєвого пудингу
Змішайте обидві разом віночком, поки пудинг не загусне, приблизно 2 хвилини. Також можна використовувати ручний змішувач або кухонний комбайн. На час закінчення роботи не повинно бути грудочок або грудочок суміші пудингу.
Виготовлення в магазині миттєвого пудингу
Розлийте суміш в невеликі сервірувальні миски. Якщо ви використовуєте менший пакет, вам вистачить, щоб заповнити 4 миски. Якщо ви використовуєте більший пакет, вам вистачить, щоб заповнити 6 мисок.
Виготовлення в магазині миттєвого пудингу
Остудіть пудинг в холодильнику 5 хвилин, після чого подайте. Якщо хочете, ви можете прикрасити пудинг трохи збитими вершками або нарізаною полуницею.

Приготування домашнього пудингу з ванілі

Приготування домашнього пудингу з ванілі
У мисці змішайте разом сухе молоко, кукурудзяний крохмаль, цукор та сіль. Ви можете використовувати виделку або віночок, щоб все перемішати разом. Не додайте ванільні боби ще тільки; ще потрібно їх підготувати.
Приготування домашнього пудингу з ванілі
Нарізати ванільні боби відкритими, і нарізати насіння. Помістіть ванільний боб вниз на обробну дошку і розріжте його по довжині. За допомогою кінчика ножа вишкребіть насіння. Зробіть те ж саме для іншої квасолі.
Приготування домашнього пудингу з ванілі
Перемішайте насіння в сухі інгредієнти, поки все не стане рівним. Якщо ви побачили грудочки насіння, використовуйте ложку, щоб розламати їх. Це ваша миттєва суміш для пудингу.
Приготування домашнього пудингу з ванілі
Наріжте ванільну квасолю на більш дрібні шматочки і опустіть їх у велику банку. Розріжте кожну вискоблену ванільну квасолю на дві-три частини. Перекиньте ці шматки у велику банку-муляр.
Приготування домашнього пудингу з ванілі
Додайте в банку суміш для пудингу. Щільно закрийте банку і струсіть її до з’єднання. Шматочки ванільної квасолі допоможуть подати свій аромат далі в суміш.
Приготування домашнього пудингу з ванілі
Зберігайте розчинну суміш для пудингів у прохолодному сухому місці. Коли ви хочете приготувати миттєвий пудинг, розмішайте 1/2 склянки (96 грам) суміші на 2 склянки (475 мілілітрів) молока. Готуйте в каструлі на сильному вогні, постійно помішуючи. Коли він почне кипіти, зменшіть нагрівання до кипіння. Продовжуйте помішувати і готуйте 3 - 5 хвилин або поки він не загусне. Вилийте в чашу для подачі та дайте настоятися 5 хвилин. Можна подавати цю гарячу або охолоджену.
  • Якщо ванільні боби потраплять до пудингу, виберіть їх виделкою після приготування пудингу і відкиньте їх.

Приготування домашнього шоколадного пудингу

Приготування домашнього шоколадного пудингу
Додайте всі інгредієнти в миску для перемішування. Миска повинна бути достатньо великою, щоб ви могли змішати все разом, не розтікаючи інгредієнти по сторонах.
Приготування домашнього шоколадного пудингу
Подумайте про додавання 1/2 затравленої ванільної квасолі для додаткового аромату. Розрізаємо ванільну квасолю навпіл, потім одну половинку розрізаємо по довжині. Наконечником ножа вишкребіть насіння з стручка та в суміш для пудингу.
  • Помістіть половину ванільної квасолі в банку і збережіть її для іншого рецепту.
Приготування домашнього шоколадного пудингу
Змішайте інгредієнти разом, поки все рівномірно не розподілиться. Якщо ви додали до нього квасоля ванілі, обов’язково розбийте грудочки насіння, використовуючи задню частину ложки.
Приготування домашнього шоколадного пудингу
Перекладіть суміш у велику банку для кладки. Щільно закрийте банку і струсіть, щоб знову все перемішати.
Приготування домашнього шоколадного пудингу
Зберігайте миттєву суміш для пудингів у прохолодному сухому місці. Коли ви будете готові до вживання, відміряйте ½ склянки (96 грам) суміші і розмішайте її на 2 склянки (475 мілілітрів) молока. Готуйте його на сильному вогні в каструлі, постійно помішуючи. Коли він почне кипіти, зменшіть вогонь до кипіння і готуйте 3 - 5 хвилин, постійно помішуючи. Як тільки він загусне, вилийте його в сервірувальну миску і дайте настоятися 5 хвилин перед подачею. Можна подавати його гарячим або охолодженим.
Чи можна приготувати миттєвий пудинг?
Ні.
Як я можу отримати грудочки, якщо я неправильно перемішав її?
Продовжуйте перемішуватися і намагайтеся розім’яти скупчення ложкою або віночком, які використовуєте для перемішування вашої суміші для пудингу.
Для чого нам потрібен молочний порошок для виготовлення початкового порошку для пудингу? Чи можна пропустити молочний порошок?
Так, на мою думку, сила молока є абсолютно безглуздим інгредієнтом і, якщо що, зменшує смак страви.
Чи можете ви використовувати консервоване кокосове молоко або інший замінник молока, наприклад сою чи мигдаль?
Можна спробувати, але частина того, що змушує моментальний пудинг згущуватися, - це білок, який міститься в коров’ячому молоці. Все-таки почніть з половини тієї кількості молока, яку вимагає рецепт, і додайте по мірі необхідності. Деякі люди знайшли більший успіх в приготуванні молока і пудингу разом (приблизно 3 - 5 хвилин). Майте на увазі, що ваш пудинг може зайняти більше часу, коли ви використовуєте не коров’яче молоко.
Як зробити його густішим?
Якщо ви хочете зробити ваш пудинг густішим, все, що потрібно зробити, - це додати більше порошку миттєвого пудингу або трохи менше рідини.
У мене немає віночка або електричного змішувача. Кожен раз, коли я пробую ручне змішування, я отримую грудочки. Чи можу я скористатися чашкою гарячого молока, щоб спочатку розчинити суміш для пудингу, потім холодну воду та охолодити її?
Вам, мабуть, варто придбати віночок. Грудочки утворюються через те, що вони не змішуються належним чином, а віночок - найкращий спосіб гарного перемішування. Якщо ви не можете дозволити собі віночок, спробуйте побити його великою виделкою.
Чи змішувати миттєвий пудинг довше, якщо роблю дві коробки?
Це займе приблизно стільки ж часу, приблизно дві хвилини або близько того. Майте на увазі, що це не точна наука, тому просто продовжуйте перемішувати, поки пудинг не загусне.
Щоб «шкіра» не утворювалася поверх приготованого пудингу, розгладьте аркуш пластикової упаковки поверх верхньої частини кожного пудингу, перш ніж його охолодити. [3] Зніміть пластикову упаковку перед подачею.
Подайте шоколадний пудинг з долонею збитих вершків зверху.
Подайте ванільний пудинг з посипкою меленого мускатного горіха або нарізаною полуницею.
Використовуйте миттєвий пудинг у рецептах випічки. З нього можна зробити чудовий начинку для пирога або торта.
l-groop.com © 2020