Як зробити картоплю з ірландського пюре

Коли-небудь жадали смачного картопляного пюре?
Очистіть картоплю, промийте в чистій холодній воді.
Поріжте картоплю гострим ножем, після чого помістіть картоплю в горщик, який зручно їм підходить.
Додайте в горщик холодну воду, стільки, щоб покрити картоплю. Додайте у воду чайну ложку солі і перемішайте.
Доведіть воду до кипіння і зменшіть тепло, щоб вода закипіла.
Після приготування покладіть друшляк у свою кухонну раковину. Цілі картоплі знадобляться приблизно 20 хвилин, щоб приготувати так четвертину, це займе близько 10 хвилин.
Повільно наріжте картоплю в друшляк. Залиште стекти на 30 секунд.
Поставте порожній гарячий горщик назад на слабкий вогонь і додайте злиту картоплю назад в каструлю.
Додайте до картоплі справжнє масло, трохи солі та перцю, склянку молока з повним жиром.
Збиваємо пюре, поки вся суміш не збивається.
Розминаємо кашку дерев’яною ложкою.
Наріжте шматочок вершкового масла (по 1 унції на кожен шматочок) над сумішшю
Верх горщика накрийте кухонним папером (кухонний папір запечатує горщик), після чого поставте кришку на горщик.
Залиште на середньому вогні на 1 хвилину. Після цього ви отримаєте справжню ірландську кашку.
Готово.
Що робить цих ірландців?
Додавання білокачанної капусти робить їх ірландськими. Ірландське пюре, яке також називають колканоном, зазвичай подають до страв з м'яса / свинини.
Чи можу я дати їх дитині, якій 6 місяців?
Так, ваша 6-місячна дитина повинна мати можливість їсти картопляне пюре.
Чи можна додати дитяче молоко до ірландського картопляного пюре?
Якщо ви робите картопляне пюре для дитини, яка тільки починає їсти тверду їжу, краще додати дитячу суміш або грудне молоко до звичайної вареної картоплі. Коров’яче молоко і масло є потенційними алергенами, тому, якщо ваша дитина їх ще не випробувала, безпечніше вводити їх окремо пізніше. Занадто багато солі також є нездоровим для немовлят, тому вам слід вживати мало або зовсім не солі, якщо ви робите картопляне пюре для дитини.
Якщо вам подобається, додайте в свою кашку посипку нарізаної петрушки або цибулі; це дійсно має значення!
Щоб перевірити, чи готується картопля, використовуйте обідній ніж для подачі картоплі в горщик. Якщо ніж ковзає в картоплю так легко, як це було б на вашій тарілці, тоді він готується. Не використовуйте гострий ніж, оскільки це завжди проникне в картоплю
Не використовуйте несолоне масло - спробуйте використовувати масло Kerrygold для справжнього ірландського смаку.
Хоча це роблять і шотландці, ірландці люблять натерти ріпу в картоплі під час кип'ятіння разом з цибулевим клином. Обов’язково вийміть цибулю, перш ніж збивати для отримання приголомшливого аромату.
Будьте обережні, використовуючи ніж, щоб нарізати картоплю та масло
Не вживайте дитячу картоплю.
Використовуйте молоко з низьким вмістом жиру замість повножирного молока для більш здорової кашки.
Вживайте несолоне масло і без солі, якщо страждаєте від проблем із серцем.
l-groop.com © 2020