Як зробити печиво з пармезану та шавлії

Це пікантне печиво, яке є ідеальним доповненням під час вина та сиру. Їх дуже легко зробити і виглядати найбільш привабливо.
Змішайте вершкове масло і пармезан разом у великій мисці.
Додати борошно, сіль і шавлію і перемішати, поки він не перетвориться на крихту. Додайте воду потроху до розтертої суміші і обережно замісіть її в суміш за допомогою кінчиків пальців. Коли утворюється м’яке тісто, це робиться.
Перекладіть тісто в шматок пластикової харчової упаковки і охолодіть накрите тісто на півгодини.
Вийміть з холодильника. Розігрійте духовку до 180ºC / 350ºF. Розкачайте тісто на дві довгі смужки. Рулон повинен бути товщиною близько 3 сантиметрів (1,2 дюйма).
Розріжте рулет з інтервалом приблизно 1 сантиметр (0,4 дюйма), щоб утворилося густе печиво з грудкою. Покладіть кожен бісквіт на форму для випічки / лист для готування (додайте папір для випічки / пергаментний папір, щоб запобігти прилипання).
Випікайте 10 - 12 хвилин, або до золотистого кольору. Вийміть і остудіть на дріт для випічки.
Якщо ви не можете подрібнити пармезан, також добре підійде дрібно натертий на тертці.
Ви можете замінити шавлія розмарином, якщо бажаєте.
Цей рецепт зробить близько 25 печива.
l-groop.com © 2020