Як зробити арахісове масло

Арахісове масло - це смачне поширення, яке зазвичай використовується в бутербродах, хлібобулочних виробах, цукерках і навіть молочних коктейлях. Приготування арахісового масла в домашніх умовах може допомогти вам заощадити гроші, створюючи більш здорову, смачнішу закуску.

Приготування арахісового масла

Приготування арахісового масла
Приготуйте арахіс. Перш ніж використовувати арахісовий горіх для приготування арахісового масла, слід промити їх під прохолодною водою, щоб позбутися від зайвої бруду. Потім можна погладити їх насухо. Якщо вони не оброблені, то слід обстрілювати їх вручну, що трохи простіше, коли вони сухі; вони також не повинні бути ідеально захищеними. [1]
  • Іспанський арахіс - хороший вибір арахісового масла через високий вміст олії. [2] X Джерело досліджень
Приготування арахісового масла
Обсмажте арахіс (за бажанням). Деякі люди вважають за краще обсмажувати арахіс перед тим, як обробляти їх, щоб надати їм додатковий хрусткий, хрусткий смак. Однак це абсолютно необов'язково, і процес змушує зайняти трохи більше часу, тож вирішувати, чи хочете ви їх обсмажувати, вирішувати саме ви; можна також придбати попередньо підсмажений арахіс. Якщо ви все-таки вирішите їх обсмажувати, то ось що вам потрібно буде зробити: [3]
  • Помістіть арахіс в миску і злегка підсипте їх арахісовим або рослинним маслом.
  • Розігрійте духовку до 176 ° C до 350 ° F.
  • Викладаємо арахіс на один шар на форму для запікання. Ви хочете переконатися, що вони не один на одного, щоб вони були досить рівномірно приготовані.
  • Готуйте їх близько 10 хвилин, поки вони злегка не покриються олією і не стануть золотисто-коричневими.
  • Якщо ви хочете, можете обережно струшувати сковороду, яку вони перебувають кожні 2 хвилини, або вживати додаткових запобіжних заходів проти опіку.
Приготування арахісового масла
Пульсуйте арахіс в кухонному комбайні, поки вони не подрібнюються. Це повинно зайняти всього кілька імпульсів. Для найкращих результатів робіть це, поки арахіс ще теплий.
Приготування арахісового масла
Обробляйте арахіс протягом 1 хвилини. Суміш повинна виглядати більш кремовою і більше схожою на той арахісове масло, якого ви прагнули.
Приготування арахісового масла
Під час обробки арахісу обробляйте арахіс з чаші кухонного комбайна на дно. Продовжуйте обробку суміші, обробляйте протягом 1 хвилини, вискоблюючи її з боків процесора і повторюйте, поки вона не стане бажаної консистенції. Принаймні 3 хвилини обробки повинні зробити трюк.
  • Пам'ятайте лише, що це арахісове масло ніколи не буде виглядати таким кремовим, як той вид, до якого ви могли звикнути від Джіффі. Це тому, що це більш природно. Не сподівайтеся, що він буде колись виглядати таким же кремовим, як можна з банки - хоча він буде смачнішим!
Приготування арахісового масла
Потріть арахісове масло в миску, коли закінчите. Для цього використовуйте велику ложку.
Приготування арахісового масла
За смаком додайте сіль і цукор за смаком. Покуштуйте арахісове масло і подивіться, чи потрібно йому трохи більше солі та цукру. Якщо він смакує так, як вам подобається, то додавати сіль або цукор не потрібно!
Приготування арахісового масла
Додайте невелику кількість коричневого цукру, патоки або меду, якщо ви віддаєте перевагу солодший смак. Ви також можете замінити патоку або мед на цукор, якщо хочете. Деякі люди вважають за краще помістити ці інгредієнти в процесор і змішати їх разом з арахісом; це залежить від того, чи зможе ваш процесор обробляти весь мед або інші інгредієнти.
  • Якщо ви додаєте ці інгредієнти вручну, то обов’язково розмішайте їх до повного включення.
Приготування арахісового масла
Ложку арахісового масла перекласти в герметичну ємність. Зберігайте в холодильнику до дня або двох, щоб він міг вписатися в чудову пасту з арахісового масла. Звичайно, термін зберігання домашнього арахісового масла коротший, ніж у комерційних аналогів, але, швидше за все, ваше домашнє арахісове масло буде все повалено ще до того, як ви отримаєте можливість врахувати його термін зберігання!
  • Ви можете зберігати цей вид арахісового масла в холодильнику до декількох тижнів.

Використання арахісового масла в рецептах

Використання арахісового масла в рецептах
Зробіть арахісове масло і сендвіч з желе. Що краще використовувати для смачного арахісового масла, ніж класичний PB&J? Ви можете дотримуватися оригінального рецепту або додати додаткових надмірностей для додаткового захоплення.
Використання арахісового масла в рецептах
Зробіть печиво з арахісового масла. Ви можете зробити це легке і смачне печиво з арахісовим маслом, трохи борошна, коричневого цукру та кількох додаткових інгредієнтів. Ці печива ще смачніші, коли насолоджуватися їх склянкою молока!
Використання арахісового масла в рецептах
Зробіть кульки з арахісового масла . Якщо ви шукаєте багате, декадентське арахісово-масляне частування, яке можна попсувати в рот, то це рецепт для вас. Все, що вам знадобиться, це ваше арахісове масло, трохи цукрової пудри, шоколадна стружка і лише кілька інгредієнтів.
Використання арахісового масла в рецептах
Зробіть чашки домашнього арахісового масла . Якщо ви хочете зробити свої власні смачні чашки з арахісовим маслом із власного арахісового масла, вам дійсно потрібно шоколад, ваше арахісове масло та деякі форми для формування цих чашок.
Використання арахісового масла в рецептах
Зробіть суп з арахісового масла. Хто каже, що ви повинні використовувати своє арахісове масло для солодощів? Ви можете приготувати смачний суп з арахісового масла з лише молока, кориці та власного смачного арахісового масла.
Використання арахісового масла в рецептах
Зробіть коржі з орео та арахісового масла . Цей креативний і смачний десерт готують з арахісовим маслом, ореосом, маслом, борошном та кількома іншими ключовими інгредієнтами.
Чи можна використовувати смажений арахіс для приготування арахісового масла?
Так, він матиме сміливий аромат.
Як я можу запобігти відокремленню олії в арахісовому маслі?
На жаль, це неможливо. Навіть куплені в магазині арахісові олії матимуть цю саму проблему. На щастя, це не впливає на аромат, і все, що вам потрібно зробити, - це швидше розмішати арахісове масло перед його вживанням.
Коли я обробляв арахіс, масло ставало більш сухим і сухим. Чому це відбувається і як це зробити правильно?
Коли ви обробляєте арахіс, він буде здаватися сухим порошком. Якщо ви продовжуєте обробляти арахіс з кухонним комбайном, не пульсуючи, порошок почне нагріватися від тертя і масла всередині арахісу вийдуть і почнуть робити пасту. Зупиняйте щохвилини, щоб вискребати боки, перевірити консистенцію, додати сіль або цукор і дати мотору трохи охолонути. Зазвичай це проходить приблизно 3-4 хвилини, перш ніж отримати кремову гладку, залежно від потужності машини та використовуваних інгредієнтів.
Чи можу я помістити арахіс у свій кухонний комбайн, а потім використати арахісове борошно у своєму рецепті?
Так, але ви хочете, щоб це було набагато тонше, ніж показано на малюнку, і вони повинні бути обсмажені.
Можна заморозити арахісове масло?
Арахісове масло має настільки високий вміст олії, що довго тримається на полиці. Однак якщо ви хочете його заморозити, він добре замерзне на довгий час. Тримайте кришку міцно.
Якщо у мене немає кухонного комбайна, чи можу я використовувати блендер?
Так. Я спробував це за допомогою блендера і пульсував. Вийшов маслянистий і гладкий.
Чи призведуть олія та наявність вільних жирних кислот у арахісовому маслі до проблем згіршення?
Врешті-решт це піде погано, але доки його зберігатимуть у герметичній ємності та зберігати в холодильнику, воно буде добре на деякий час.
Коли закінчиться це арахісове масло?
Оскільки це арахісове масло не містить консервантів, його слід зберігати в холодильнику до двох тижнів і використовувати протягом цього часу. Куплене в магазині арахісове масло може прослужити набагато довше, оскільки воно містить консерванти.
Який найкращий спосіб приготувати арахісове масло?
Якщо вам подобається смаколикове арахісове масло, відкладіть в сторону 1/4 склянки арахісу, а подрібнюючи решту в кухонному комбайні. Киньте їх у кухонний комбайн лише тоді, коли решта арахісу майже готові і будуть консистенції гладкими, і обробіть їх ще кілька секунд, щоб створити шматочки.
У деяких випадках продукти з магазинів показують, як зробити арахісове масло в домашніх умовах, використовуючи їх інгредієнти. Це альтернатива для тих, хто намагався виготовити арахісове масло, використовуючи перераховані вище методи та хочуть дотримуватися магазинного продукту.
Якщо вона занадто солона, додайте більше цукру або меду.
Додайте в блендер трохи води, якщо вам вона подобається гладкою.
Якщо ви хочете допомогти уникнути відокремлення олії від арахісу, використовуйте тверде масло кімнатної температури, як пальмова олія, кокосове масло або какао-масло.
Подумайте про скорочення олії в майбутніх партіях, поки не використаєте жодну. Натуральне арахісове масло не містить нічого, крім арахісу, що є дуже здоровою і смачною їжею, багатою білком.
l-groop.com © 2020