Як зробити персидський Акорі

Акорі - страва Парсі, і вона найкраще смакує з хлібом, підсмаженим вершковим маслом. Це блюдо не вегетаріанське і займає всього 15-20хв. Були якісь несподівані гості чи друзі? Це найкращий варіант. Наступні методи призначені для 3 порцій.
Цибулю, зубчики часнику і імбир подрібніть. Помідори подрібніть, а також перець, але переконайтесь, що насіння немає. Наріжте все листя коріандру і капікум невеликими частинами.
Висипте в миску 4 яйця і 1 склянку молока. Додайте сіль за своїм смаком. Ретельно промийте, щоб суміш була правильно перемішана. Візьміть сковороду і додайте в неї 2 столові ложки (29,6 мл) рослинного масла. Нагрійте олію на слабкому вогні.
Додати в сковороду цибулю і обсмажити до золотисто-жовтого кольору. Потім додайте нарізаний часник і імбир і обсмажте до 1 хвилини. Додайте трохи нарізаного листя томата і коріандру, а також подрібнену капусту. (Примітка. Зберігайте трохи помідорів та коріандру для завершального штриху.)
Додайте в сковороду яєчну суміш і розмішайте її, щоб не утворилися грудочки. Переконайтеся, що у вас слабке полум'я, інакше воно прилипне до вашої сковороди. Постійно перемішуйте, поки не утвориться вершкова суміш. А тепер додайте решту помідорів і коріандр і ретельно перемішайте його і готуйте ще 1 хвилину.
Тепер ви закінчили з сумішшю (яєчне вершкове яйце). На кожен шматочок хліба нанесіть шар вершкового масла. Між двома скибочками прокладіть бутерброд Акорі. Для додаткового смаку додайте трохи соусу і перцю.
Тепер ви готові подавати свою перську кухню. Насолоджуйтесь.
Подрібніть овочі ідеально для кращого вигляду.
Очистіть усі використані матеріали та обережно поводьтеся з ножем.
Вимкніть газ після того, як ви закінчите.
Тримайте ніж у недоступному для дітей та домашніх тварин та обережно поводьтесь з ним.
l-groop.com © 2020