Як зробити картопляні млинці за допомогою сухарів

Ось смачний поворот для приготування картопляних млинців з використанням подрібненої солоної або маслянистої крекери. У цьому рецепті буде працювати будь-який крекер. Рецепт було оновлено та адаптовано з кулінарної книги Гертера.
Подрібніть сухарі в кухонному комбайні або розтрощивши їх качалкою або іншим важким предметом.
Шкірка картоплі.
Картоплю натерти на тертці за допомогою терки для кухонного комбайна. Ви також можете дрібно натерти їх на тертці для їжі.
Цибулю натерти або дрібно нарізати за допомогою леза кухонного комбайна або ножа.
Додайте подрібнені сухарі, яйця, сіль і перець до картопляної / цибулевої суміші.
Обробляти за допомогою леза подрібнювача кухонного комбайна до дрібно нарізання або перемішувати разом у мисці для змішування.
Лопнути ложки в гарячу олію. Розкладіть тонко.
Смажити до золотисто-коричневого кольору з обох боків.
Подавати з яблучним соусом і сметаною.
Чи потрібно вживати цибулю?
Ні.
Чи можна використовувати подрібнений сир чеддер?
Додавання в подрібнений сир чеддер - прекрасна ідея. Ви можете зробити картопляні та сирні оладки з просто картоплею, яйцями та сиром, якщо хочете.
Не забудьте викласти тісто тонким для найкращих дегустаційних млинців.
Тримайте млинці теплими в духовці від 200 до 250 градусів.
Злийте зайву рідину, формуючи картопляні млинці. При використанні кухонного комбайна рідина зводиться до мінімуму. Рідина може утворюватися під час смаження млинців, тому намагайтеся стікати стільки рідини з кляре, коли формуєте млинці.
Обсмажте млинці на електричній сковороді, встановленій при температурі від 135 до 149 ° C при температурі від 275 до 300 ° F.
Використання сухарів крихти замість борошна допомагає полегшити смак муки, який часто зустрічається в інших рецептах млинців з картоплі.
l-groop.com © 2020