Як зробити котлети з гарбузової коріандру та зеленого гороху філо

Гарбуз, коріандр і зелений горошок - ідеальне поєднання для посилки філо. Це філо-варіація індійської самоси.
У каструлі розігрійте масло або олію.
Додайте в каструлю часник, імбир та цибулю. Варіть, поки цибуля не стане прозорою, на повільному вогні.
Продовжуйте готувати і додайте гарбуз, горох і коріандр.
Часто перемішуйте, щоб нагріти суміш.
Приправити суміш за бажанням.
Створіть посилки. Накладіть два аркуші філо, один поверх іншого. Обидва листа злегка змастіть розтопленим маслом або олією. Накрийте два аркуші третім листом.
Додайте чверть начинки біля лівого верхнього кута тіста і опрацюйте трикутну форму. Робіть це акуратно, оскільки тісто може легко зірватися, і краще використовувати тільки охолоджене тісто, оскільки більш гаряча суміш може також змусити тісто легко рватися.
Кожну посилку змастіть розтопленим маслом або олією. Посипте верхівку кунжутом.
Покладіть готові посилки на деко для печива / печива, на який розміщений папір для випічки, щоб запобігти прилипання.
Поставте в помірну духовку (350ºF / 180ºC) на 20 - 30 хвилин або поки злегка підрум’яниться.
Подавайте. Додайте фруктовий чатні і варений рис, щоб завершити страву.
Оливкова олія робить хороший вибір олії, якщо ви не використовуєте вершкове масло. Оливкова олія є традиційним супроводом філо-випічки в грецькій кулінарії.
l-groop.com © 2020