Як зробити веселкове желе

Наступного разу, коли ви шукаєте унікальну ідею десерту, спробуйте зробити власну їстівну веселку Jello. Хоча процес забирає багато часу, він не може бути простішим, а готовий продукт робить цікаве, яскраве частування як для дітей, так і для дорослих. Все, що вам потрібно зробити, це нанести різні кольори Jello в форму для випічки, зачекати, поки все встановиться, а потім розрізати його на квадрати і спостерігати, як обличчя ваших гостей загоряються!

Підготовка желе

Підготовка желе
Візьміть кілька коробок Jello в декількох кольорах. Щоб зробити справжню веселку, вам знадобиться по одній коробочці по 85 унцій (червоне, оранжеве, жовте, зелене, синє та фіолетове). Однак ви можете використовувати будь-які кольори в будь-якому порядку, який ви хочете. [1]
  • Можливо, вам доведеться подвоїти або потроїти кількість придбаного вами Jello і використовувати більшу страву для подачі, якщо плануєте готувати десерт для великої натовпу. Крім того, ви можете зменшити масштаб рецепту, використовуючи лише частину кожної коробки Jello.
  • Rainbow Jello - це не просто сліпучий, смачний десерт - він теж дешевий. Загалом, цей рецепт не повинен коштувати вам більше кількох доларів!
Підготовка желе
Доведіть чайник до слабкого кипіння. Наповніть чайник водою і поставте його на плиту на середньо сильному вогні. Поки він розігрівається, ви можете розпочати розпаковувати Jello і збирати інші інструменти та посуд, якими ви користуєтесь. [2]
  • Желе розчиняється і встановлюється найкраще при використанні окропу. Однак ви також можете просто запустити гарячу воду з крана, якщо вам не хочеться чекати, коли вона закипить.
Підготовка желе
Налийте свій перший колір Jello в миску середнього розміру. Розірвіть пакет і струсіть порошок на дно чаші. Для реалістичного вигляду веселки вам потрібно буде почати з червоного або фіолетового Jello і пропрацювати звідти кольоровий спектр. [3]
  • Переконайтесь, що миска, яку ви використовуєте, є достатньо просторою, щоб вмістити 2 склянки (470 мл) води разом з порошком Jello. Це дозволить вам легше змішувати інгредієнти.
Підготовка желе
Додати 1 склянку (240 мл) окропу і перемішати. Ложкою або віночком ретельно перемішайте порошок желе в гарячу воду. По мірі перемішування порошок розчиниться і утворить тонку барвисту рідину. Перевірте, чи немає у вашій рідкій суміші Jello бульбашок, грудочок або сухих кишень. [4]
  • Налийте гарячу воду в мірну чашку, перед тим як додати її в свою чашу для змішування, щоб переконатися, що ви використовуєте потрібну кількість.
  • Дозвольте гарячій суміші желе засидіти 3-5 хвилин, щоб трохи охолонути, перш ніж продовжувати. [5] X Джерело досліджень
Підготовка желе
Додайте 3–4–1 склянки (180–240 мл) холодної води. По мірі додавання холодної води рідка суміш з желе почне дещо загуснути. Продовжуйте помішувати суміш до повного включення другої склянки води. [6]
  • Додавання кількох кубиків льоду у вашу холодну воду може допомогти Jello почати швидше налаштовуватися. Якщо ви вирішили це зробити, переконайтеся, що ви використовуєте лише 3–4 склянки (180 мл) води для додаткового обсягу. [7] X Джерело досліджень
  • Будьте обережні, щоб не було занадто багато води, оскільки це може вплинути як на смак, так і на текстуру готового желе.

Накладення та охолодження желе

Накладення та охолодження желе
Перекладіть рідке желе на блюдо з запіканки або на стінку для випічки. Виливайте суміш у блюдо повільно, щоб не заплутатися. Це буде перший шар Jello у вашій веселці. Для найкращих результатів виберіть страву розміром близько 33 см (13 см), яка дозволить вийти кожному шару –1 дюйма (1,3–2,5 см) завтовшки. [8]
  • Ви також можете налити своє Jello в чашки для пиття, парфутні чашки або інші невеликі ємності, щоб приготувати одноразові частування, які не потребують різання. Для цього рецепту вам, швидше за все, знадобиться 12-15 індивідуальних контейнерів. [9] X Джерело досліджень
  • Не забудьте взяти чисту чашу для змішування або промити ту, яку ви використовували перед початком наступного аромату, щоб запобігти перетіканню ваших кольорів один з одним.
Накладення та охолодження желе
Остудіть перший шар Jello в холодильнику на 25-30 хвилин. Пересуньте свою посуд із запіканки або форму для запікання на одну з верхніх полиць холодильника, де ви зможете стежити за нею. Переконайтесь, що поличка, яку ви вибрали, ідеально рівна, так що Jello встановлюється рівним шаром. [10]
  • Не потрібно чекати, коли ваш Jello повністю встановиться - ви просто хочете залишити його досить довго, щоб він зміцнився до того моменту, коли ви можете додати ще один шар без змішування кольорів.
  • Якщо полиця, яку ви використовуєте, крива, ваші шари Jello можуть вийти на один кінець товщі, ніж на іншому, що може скинути вигляд веселки.
Накладення та охолодження желе
Розкладіть збитий топінг між шарами, якщо хочете додати контраст. Якщо вам подобається, ви можете ложкою 2–3 склянки (470–710 мл) збитих вершків на кожен шар Jello після його встановлення. Це зробить кольори у Вашій веселковій попці Jello ще більше і додасть їй додаткового солодкого, кремового покриття. [11]
  • Для підвищення ефективності використовуйте ванну з збитим топінгом, а не балончик з розпилювачем, який триватиме більше часу для рівномірного нанесення.
  • Інший варіант - використовувати звичайний не ароматизований желатин, щоб зробити тонкі білі шари, які краще поєднуються з желе. Змішайте 2 унції (56 г) желатину з 1⁄2 склянки (120 мл) підсолодженого згущеного молока, 1⁄2 склянки (120 мл) гарячої води та 1⁄2 склянки (120 мл) холодної води, щоб зробити одношаровий. Дозвольте кожному шару встановлюватися протягом 20-30 хвилин, перш ніж додавати наступний колір. [12] X Джерело досліджень
Накладення та охолодження желе
Повторіть процес з іншими кольорами Jello. Після того, як ваш перший шар встигне закріпитися, змішайте свій наступний колір і влийте його в страву прямо поверх першого кольору або шару збитого начинки. Ви зробите це для кожного кольору, який потрібно включити. [13]
  • Не забувайте чергувати ваш збитий топінг або звичайний білий желатин, якщо ви вирішили розділити свої шари. [14] X Джерело досліджень
  • Щоб заощадити час, почніть змішувати свій наступний колір Jello, коли попередній шар охолоне в холодильнику.
  • Ви можете зробити якнайменше або скільки завгодно шарів. Повна веселка матиме 6 рівномірних шарів, але ви можете скласти цілий десяток, якщо у вас є достатньо велика страва або дотримуватися основних кольорів (червоного, жовтого та синього), щоб все було просто. [ 15] X Джерело досліджень
Накладення та охолодження желе
Помістіть свою веселку Jello в холодильник на 2-3 години, щоб закінчити налаштування. Після того як ви зібрали всі свої шари, накрийте посуд шматочком пластикової упаковки і останній раз засуньте в холодильник. Цього разу дозвольте вашому Jello посидіти протягом усієї кількості часу, зазначеного в інструкціях. [16]
  • Також у вас є можливість просто залишити готову веселку Jello в холодильнику до тих пір, поки ви не будете готові її подавати, оскільки вам все одно потрібно буде охолоджувати її.
Накладення та охолодження желе
Розріжте ваше веселкове Jello на квадрати, перш ніж подавати його. Використовуйте настільний ніж, щоб обережно нарізати єдиний лист Jello на точні квадрати. Прагніть зробити кожен квадрат однакового розміру, щоб у вас не залишилося жодних тонких перетяжок або незвичайних фігур. Насолоджуйтесь! [17]
  • Якщо ви обслуговуєте більших дітей та дорослих, відміряйте площі приблизно 2–3 дюйма (5–7,6 см) за штуку. Для маленьких дітей порція на 1,5–5,1 см повинна бути достатньою.
  • Накрийте залишок Jello і зберігайте в холодильнику. Він повинен залишатися добрим тиждень або довше. [18] X Джерело досліджень
Як можна зробити сльоші?
У нас є стаття про це! Ознайомтеся, як зробити Slushie.
Чи можу я зробити власне желе в домашніх умовах за допомогою кристалів желатину?
Можна, але це займе більше часу, коли ви намагаєтеся зробити багато кольорових желе.
Чи можу я помістити його в морозилку?
Можна, але у вас може вийти інша текстура, і смак не такий гарний.
Якого б кольору було Jello, якщо я їх змішаю разом?
Якщо ви змішали всі кольори, вони були б коричневими.
Скільки желатину використовується в коробці з желло?
Це залежить від розміру коробки, але її слід вказати на коробці.
Як я можу зробити торт з веселки?
Перегляньте статтю про те, як зробити торт з веселки!
Як би це виглядало, якби я повторив процес мінус Cool Whip?
Виглядало б так само, але без білих прогалин. Якби ви це зробили, вам, ймовірно, доведеться трохи почекати, поки наступний шар желло охолоне, інакше це може розплавити початковий шар.
Як я можу зробити джелло у формі єдинорога?
Вам знадобиться формочка у формі єдинорога. Вони продають багато різних видів на Амазонії.
Скільки часу потрібно, щоб виготовити райдужний джелло?
На кожен попередній шар знадобиться від 15-20 хвилин. Однак він повинен охолоджуватися між шарами приблизно 4-6 годин.
Чи додавання фруктів перешкоджає жорсткості желе?
Поки плід ріжеться невеликими шматочками або шматочками, він не повинен перешкоджати жорсткості Желло. Великі шматочки фруктів можуть, тому переконайтеся, що вони дрібно порізані.
Додайте маленькі шматочки справжнього фрукта в своє Jello, щоб зробити його більш ситним.
Якщо ви веган, замініть желатином на рослинній основі аромат, арагенан або рослинні камеді на звичайне желе. [19]
Rainbow Jello може зробити привабливий десерт на дні народження, дитячі душі, літні вечірки в басейні та інші колоритні випадки.
Не рухайтесь занадто швидко, інакше джелло буде занадто м'яким або не стоїть належним чином.
l-groop.com © 2020