Як зробити торт з червоного оксамиту

Червоний оксамитовий торт може бути смачним десертом майже на будь-який випадок, і готувати його теж не обов’язково! Простий і сповнений смаку, це десертний десерт, який варто ділитися з друзями.

Виготовлення торта

Виготовлення торта
Зберіть і відміряйте всі інгредієнти. Хороші пекарі знають, що швидке та якісне переміщення на кухні призводить до кращих пиріжків та менших заплутань. Вимірювання достроково дає можливість. [1]
Виготовлення торта
Вершки вкорочуємо і поступово додаємо в цукор. Використовуйте електричний змішувач, встановлений на середню швидкість. Додайте цукор по краях і повільно працюйте, щоб уникнути бризок цукру.
Виготовлення торта
Додайте яйця по одному, добре збиваючи після додавання кожного яйця. Добре перемішайте, продовжуючи рухатись. Добре, якщо ви додасте їх обох одночасно.
Виготовлення торта
З какао та харчових барвників зробіть пасту, а потім додайте до вершків. В окремій мисці за допомогою віночка змішайте харчовий барвник з какао. [2]
  • Факт забавки: Оригінальні торти з червоного оксамиту отримали свій колір, оскільки імпортне какао насправді було червоним тоном. Харчові барвники з’явилися пізніше. [3] X Джерело досліджень
Виготовлення торта
Після додавання кожного інгредієнта додайте сіль, борошно, харчову соду, ваніль та пахту. Також можна змішати борошно, сіль і харчову соду в окремій мисці, додавши відразу. Ви також можете додавати все це в тісто по черзі, використовуючи електричний міксер, щоб отримати гарне послідовне тісто. [4]
  • Додайте борошно повільно, щоб уникнути бризок. Це може допомогти додати його разом з пастою.
Виготовлення торта
Залийте окропом тесто. Просто плескіт - це все, що вам потрібно - це додасть йому приємної тонкої тужливості. [5]
Виготовлення торта
Перемішуйте, поки добре не перемішається. Ви хочете тонке, стійке тісто, не залишилося шматочків борошна або сухих інгредієнтів. Хочете трохи більше червоного кольору? Додайте ще кілька крапель червоного харчового барвника. [6]
Виготовлення торта
Вилийте торт у велику каструлю для тортів або двошарові каструлі для випічки та запікайте в 350ºF. Готувати пиріг потрібно приблизно годину. Коли це буде зроблено, ви дізнаєтесь за допомогою тесту зубочисткою - забийте по центру торт ножем або шпажкою - якщо він вийде без ще мокрого тіста на ньому, це зроблено.
Виготовлення торта
Зачекайте близько 20 хвилин, щоб охолонути, перш ніж заморозити. Через 5 хвилин вийміть з каструлі і дайте охолонути на дротяній стійці. Не заморожуйте гарячий пиріг - тепло згладжуйте глазур і ускладнюйте, якщо не неможливо, гладко додавати. [7]

Робити глазур

Робити глазур
Встановіть на прилавок масло та вершковий сир, щоб вони нагрілися до кімнатної температури. Ви будете збивати вершкове масло та вершковий сир, але це працює лише в тому випадку, якщо воно досить м'яке для збивання! Поставте два молочні продукти на 15-30 хвилин, щоб вони стали м'якими.
  • За дрібку ви можете їх акуратно мікрохвильовою піччю, щоб прискорити роботу, але тримати це дуже коротко. Ви не хочете рідини. [8] X Джерело досліджень
Робити глазур
Поєднайте вершкове масло і вершковий сир. Електричний змішувач найкраще, тому що це зробить швидку роботу молокозаводів, але добре працює і дерев’яна ложка і віночок. Вони не повинні бути ідеально поєднаними, просто добре змішаними.
Робити глазур
Повільно додайте цукрову пудру, продовжуючи перемішування. Цукор-порошок захочеться збивати і вилітати, коли ви його змішуєте. Щоб уникнути безладу, додайте її в 3-4 частини, змішуючи майже всю першу частину, перш ніж додавати другу.
Робити глазур
Додайте ваніль і збийте до вершкового кольору. Тримайте міксер (або вашу руку для перемішування), поки глазур не стане приємною гладкою текстурою. Якщо ви хочете трохи його розріджити, щоб він краще поширився, додайте 2 столові ложки холодного молока. [9]
Робити глазур
Наріжте торт шарами і заморозьте. Покладіть невелику погладжування глазурі на дно нашої тарілки або блюдо для тортів, щоб нижній шар не ковзав навколо. [10] Потім заморозьте його і укладіть ще один шар зверху, обморозивши його. Не хвилюйтесь занадто сильно за сторони.
  • Не намагайтеся заморожувати торт, поки він ще гарячий. Дайте йому повністю охолонути. [11] X Джерело досліджень
Робити глазур
Зберіть шари і продовжуйте глазур. Розкладіть шари високо, глазур між кожним шаром, на 1/4 "глазуру або близько того, додавши більше смаку.
Робити глазур
Заморозити торт і насолоджуйся! Для якісного заморожування хлібобулочних виробів тримайте ніж чистим після кожного проходу, використовуючи трохи теплої води, щоб ваш глазур ножем глазур рівномірно та рівномірно застосовувався. Використовуйте великі кулі глазурі одночасно і не намагайтеся поширити її занадто тонко. Працюючи на невеликих ділянках, не розтікаючи занадто тонкий і регулярно чистячи ніж, ви можете отримати якісний матовий пиріг.
  • Якщо у вас є час, справжні плюси "подвійні морози". Починайте скрізь з тонкого шару обмороження - це добре, якщо він підтягне крихту. Потім заморозити торт на 15 хвилин, витягнути його і заморозити «по-справжньому». Ви будете здивовані, як легко це триває! [12] X Джерело досліджень
Робити глазур
Готово.
Що я можу використовувати замість пахта?
Можна змішати звичайне молоко з однією столовою ложкою лимонного соку або оцту, щоб зробити його більш кислим.
Що можна замінити оцтом?
На кожну чайну ложку білого оцту можна використовувати 1 чайну ложку соку лимона / лайма або 2 чайні ложки білого вина.
Що можна замінити на скорочення?
Можна замість цього використовувати масло або паличку маргарину. Майте на увазі, що це може трохи вплинути на аромат.
Що таке червона бризка на вершині торта?
Це розбиті шматочки червоного оксамитового пирога, як правило, крихти, які не розгладжуються, або вирівнюються вгорі і внизу.
Що я можу використовувати замість скорочення?
Можна замінити вершковим маслом.
Як зробити глазур?
Глазур - це те саме, що і глазур, перевірте інструкції Способу 2 у статті.
Чи можна змішати дерев’яну ложку вершкове масло і цукор?
Краще хоча б використовувати віночок або виделку.
Які вимірювання для більшого пирога?
Подвійні інгредієнти на два, і ви отримаєте вимірювання.
Що означає півтора?
Половина - це молочний продукт, який є половиною молока і половиною вершків.
Чим можна замінити вершковий сир?
Ось кілька ідей: одна, рівна частина сиру, злити, змішати з половиною або кремом + трохи вершкового масла. Два, 8 унції сиру з низьким вмістом жиру на 1/4 склянки маргарину. Три, рівних кількостях сиру з нижчим жиром (Neufchatel); і чотири, рівні частини сиру Рікотта плюс звичайний йогурт.
Будьте обережні при роботі з плитами та ножами.
Під час поводження з гарячими пирогами або будь-якими гарячими предметами носіть рукавиці.
Якщо ви використовуєте нежирне молоко, то ваше заморожування може бути занадто запущеним і рідким. необхідне цитування
l-groop.com © 2020