Як зробити Роска де Паскуа

Великдень - особливий час року, коли люди поділяють різноманітні особливі традиції та моменти, а найкраще, що ви можете поділитися зі своїми близькими, - це домашнє писанка для хліба, традиційно відома як «роска де Паскуа». У статті нижче ми покажемо вам кроки, які слід дотримуватися, щоб зробити одне просте і ще одне досконале кільце для великоднього хліба, щоб ви могли зіпсувати своїх близьких солодким і неповторним подарунком.

Просте великоднє хлібне кільце

Просте великоднє хлібне кільце
Приготуйте дріжджову суміш. У мисці змішайте молоко, дріжджі та цукор і дайте йому закваситися. Він буде готовий, коли його розмір подвоїться.
Просте великоднє хлібне кільце
Приготуйте тісто. У великій мисці змішайте борошно і сіль. Помістіть порожнє місце в середині борошна і почніть включати решту інгредієнтів тіста по черзі, змішуючи їх пальцями, коли ви додаєте їх.
  • Змішайте яйця, ванільний екстракт і цедру лимона.
  • При цьому вливайте молоко, постійно перемішуючи.
  • Нарешті, додайте дріжджову суміш і цукор.
Просте великоднє хлібне кільце
Зробіть тісто. Переконайтесь, що всі інгредієнти добре перемішані. Тепер додайте вершкове масло, нарізане невеликими кубиками, щоб його було легше інтегрувати в тісто.
  • Помістіть тісто на чисту поверхню і замісіть його, поки воно не стане гладким. Його консистенція повинна бути дещо «липкою».
Просте великоднє хлібне кільце
Нехай тісто піднімається. Покладіть тісто в ємність і накрийте пластиковою обгорткою. Дайте йому піднятися протягом двох годин і переконайтесь, що він знаходиться далеко від будь-яких джерел тепла.
Просте великоднє хлібне кільце
Зберіть колекцію великоднього хліба. Останнє, що ви повинні зробити, щоб тісто було готове до готування - це видалити зайві гази. Візьміть раніше підняте тісто і чиніть легкий тиск долонею, поки воно не стане менше.
  • Вимісити і трохи розтягнути тісто.
  • Використовуйте лікоть, щоб зробити ямку посередині тіста; потім за допомогою рук закінчіть робити форму кільця.
  • Кільце помістіть на форму для запікання і вирівняйте.
  • Дайте йому піднятися принаймні 20 хвилин.
  • Прикрасьте його кондитерським кремом.
Просте великоднє хлібне кільце
Готуємо кільце. Попередньо нагрійте духовку до 177 ° C до 350 ° F. Помістіть кільце в духовку і готуйте його приблизно 30 хвилин.
Просте великоднє хлібне кільце
Подавайте. Коли він стане золотисто-коричневим, вийміть кільце з духовки і обсипте цукровою пудрою. Зачекайте, поки він охолоне, перш ніж подавати.

Розробити великодні хлібні кільця

Розробити великодні хлібні кільця
Приготуйте тісто для простого великоднього хлібного кільця. Виконайте всі вищезазначені дії: від приготування дріжджової суміші до видалення зайвих газів з тіста.
Розробити великодні хлібні кільця
Зберіть і заповніть кільце. Коли ви видалили зайві гази з тіста, покладіть його на чисту поверхню і розтягніть качалкою. Вона не повинна бути занадто тонкою.
  • В середину тіста (уздовж) помістіть половину кондитерського крему і всі інжири в сироп.
  • Закатати тісто і з'єднати кінці, щоб надати йому форму кільця.
Розробити великодні хлібні кільця
Прикрасьте кільце. Решту інгредієнтів використовуйте для прикраси верхівки кільця, починаючи з залишився кондитерського крему та слідуючи зацукрованою апельсиновою шкіркою, мигдалем та вишнею Марашино.
Розробити великодні хлібні кільця
Готуємо кільце. Попередньо нагрійте духовку до 177 ° C до 350 ° F. Помістіть кільце в духовку і готуйте його приблизно 30 хвилин.
Розробити великодні хлібні кільця
Подавайте. Вийміть кільце з духовки і обсипте цукровою пудрою. Зачекайте, поки він охолоне, перш ніж подавати.

Кондитерський крем

Кондитерський крем
Приготуйте суміш. У невеликій каструлі змішайте борошно, яєчні жовтки, цукор, кукурудзяний крохмаль, екстракт ванілі та яйця. Збийте, поки всі інгредієнти добре не змішаться.
Кондитерський крем
Збийте в молоці. Влити молоко, збиваючи решту суміші. Продовжуйте робити це, поки у вас не буде рівномірна суміш.
Кондитерський крем
Готуємо кондитерський крем. Поставте горщик на слабкий вогонь, постійно збиваючи суміш. Кондитерський крем буде готовий, коли він стане густим і гладким.
У традиційному великодньому хлібному кільці всередині тіста є дві неочищені затверділі яйця. Якщо ви хочете зробити так, перед тим, як поставити кільце в духовку, слід вставити яйця в тісто.
Ви також можете додати до прикраси хлібного кільця волоські горіхи та глазуровані фрукти.
Ви можете подарувати своєму кондитерському крему, що наповнює шоколадний аромат замість ванілі. Для цього змішайте какао або шоколад в порошку в кондитерський крем.
l-groop.com © 2020