Як зробити солоні огірки

Зелені огірки, посилені ароматами кропу та часнику, такі смачні! У сезон збору врожаю солоні огірки - це чудовий спосіб використання великого врожаю огірків. Вони дуже добре поєднуються з хрусткою молодою картоплею, вирощеною одночасно. Існують різні способи соління огірків, і тут викладені різні способи спробувати, що дозволяє виявити той, який вам найбільше подобається.

Посолити приготованим солінням

Посолити приготованим солінням
Поставте банку на прилавок. На дно банки насипте трохи кропу, часнику, листя смородини і листя редьки.
Посолити приготованим солінням
Помістіть огірки в банку щільно. Не примушуйте їх до стількох, що ви хоч їх розчавите.
Посолити приготованим солінням
Зробіть соління.
  • Закип’ятити воду з сіллю і кількома зернами чорного перцю. Не кладіть занадто багато солі.
  • Візьміть пропорцію: 2 столові ложки солі на 1 літр води.
  • Трохи охолодіть соління, після чого перелийте його в банку.
Посолити приготованим солінням
Залиште банку в теплому місці. Через день солоні огірки будуть готові.

Посолити холодним солінням

Посолити холодним солінням
Залити огірки холодним солінням в банку. Потім залиште його на кухні. У вас будуть гарні хрусткі солоні огірки через 2 дні.
Посолити холодним солінням
Коли огірки будуть готові, накрийте їх і поставте в холодильник.

Соління без соління

Соління без соління
Розріжте огірки по довжині на дві частини і покладіть в миску.
Соління без соління
Почистіть кілька зубчиків часнику. Подрібніть гвоздику.
Соління без соління
Нарізати кріп.
Соління без соління
Покладіть часник і кріп з огірками.
Соління без соління
Посоліть суміш і перемішайте її вручну, щоб всі інгредієнти були добре збалансовані. Помішані змішані огірки помістіть в поліетиленовий пакет і зав'яжіть, попередньо звільнивши все повітря.
Соління без соління
Залиште на годину. Через годину солоні огірки готові.

Солоні огірки за 5 хвилин

Солоні огірки за 5 хвилин
Нарізати огірки двома-чотирма шматочками або нарізати великими шматочками.
Солоні огірки за 5 хвилин
Покладіть скибочки або шматочки в пластикову ємність з кришкою.
Солоні огірки за 5 хвилин
Наріжте трохи свіжого кропу, кілька зубчиків часнику і шматочок кореня редьки. Покладіть подрібнені інгредієнти разом з огірками.
Солоні огірки за 5 хвилин
Посоліть вміст ємності. Потім щільно закрийте кришкою.
Солоні огірки за 5 хвилин
Сильно струсіть ємність пару хвилин. Ваші солоні огірки готові.
Ці овочі повинні бути соленими в скляних банках, кегах або сковородах. Не використовуйте алюмінієвий посуд для приготування солоних солінь.
l-groop.com © 2020