Як зробити просту п'ятихвилинну глазур

Тож вам потрібен швидкий спосіб приготування глазурі? Ну, це повинно бути просто. У ній повинно бути невелика кількість інгредієнтів, і він не повинен мати дешевий смак. Звучить досить нереально, правда? Ні! Насправді ви можете мати все це та багато іншого. Просто виконайте ці кроки! Цей дивовижно простий рецепт, наповнений тонами смаку.

Приготування глазурі з маслом

Приготування глазурі з маслом
Збийте вершкове масло в мисці середнього розміру до отримання гладкого і пухнастого. Можна використовувати електричний змішувач або кухонний комбайн.
Приготування глазурі з маслом
Додати цукрову пудру в невеликій кількості за раз. Суміш спочатку здасться сухою та розсипчастою, але стане гладшою.
Приготування глазурі з маслом
Поступово розмішуйте в половині або в молоці, поки не досягнете бажаної консистенції. Якщо глазур занадто нежить, додайте більше цукру в порошок. Якщо вона занадто жорстка, додайте більше молока.
Приготування глазурі з маслом
Додайте в екстракт ванілі і щіпку солі і добре перемішайте. Сіль не потрібна, але вона допоможе зменшити загальну солодкість.
Приготування глазурі з маслом
Поміркуйте, додавши кілька крапель харчового барвника. Набризніть кілька крапель харчового барвника на морозилку і добре перемішайте його з електричним міксером. Якщо колір занадто світлий, додайте ще кілька крапель харчового барвника і знову перемішайте.

Приготування шоколадної глазурі

Приготування шоколадної глазурі
Покласти масло в термобезпечну миску і мікрохвильову піч, поки воно не розплавиться. Зрештою вершкове масло затвердіє, але вам потрібно, щоб воно було рідким, щоб какао-порошок правильно розчинився.
Приготування шоколадної глазурі
Додайте в порошок какао і перемішайте. Можна використовувати віночок або електричний змішувач. Продовжуйте перемішувати до тих пір, поки какао-порошок повністю не змішиться, і ви отримаєте рівномірний колір.
Приготування шоколадної глазурі
Додати молоко та ванільний екстракт. Продовжуйте перемішувати, поки суміш не стане пінистою та пінистою.
Приготування шоколадної глазурі
Продовжуйте перемішувати, поступово додаючи цукрову пудру. З часом обмороження посиніє і набуде більш маслянисту текстуру.
  • Якщо заморозка занадто жорстка, додайте ще трохи молока, по одній чайній ложці, поки не з’явиться бажана м'якість.
  • Якщо глазур занадто нежить, додайте в неї трохи більше цукрової пудри.

Виготовлення простої глазурі

Виготовлення простої глазурі
Висипте цукор в порошок. Поміркуйте пересипати цукор через сито, щоб розбити будь-які грудочки; це згодом полегшить перемішування.
Виготовлення простої глазурі
Додайте дві столові ложки молока або води. Також можна використовувати іншу рідину, наприклад, лимонний або апельсиновий сік, для отримання більш ароматної глазурі. Якщо ви вирішили використовувати сік замість води чи молока, то на наступному кроці опустіть екстракти та харчові барвники.
Виготовлення простої глазурі
Подумайте про додавання екстракту або харчового барвника. Екстракт ванілі або мигдалю посилить аромат, тоді як кілька крапель харчового барвника можуть надати глазурі деякий колір. Не додайте екстракт або харчові барвники, якщо ви використовували сік замість молока або води; обидва зіткнуться з натуральним ароматом та кольором соку.
Виготовлення простої глазурі
Глазур перемішайте виделкою. У вас вийде густа пастоподібна консистенція.
Виготовлення простої глазурі
Додайте ще чотири столові ложки вибраної рідини. Ви можете використовувати глазур такою, якою є, або перетворити її на глазур, додавши більше молока або води (або будь-якого типу рідини, яку ви використовували). Чим тонша глазур, тим легше буде розливати або пересипати печиво та кекси.
Чи можна це зберігати в холодильнику?
Так. Він триває близько одного тижня або близько того в холодильнику.
Це можна зробити без змішувача?
Так, це можна зробити без використання електричного змішувача. Просто використовуйте замість цього віночок.
Це спрацює, якби я замінив цукрову пудру звичайним гранульованим цукром?
Ні, не буде. Використання гранульованого цукру дозволить отримати ситну, грубу глазур.
Чи потрібно додати харчовий барвник або екстракт?
Ні, харчовий барвник необов’язковий; це просто надає вашій глазурі яскравий колір. Екстракт також необов’язковий, але без нього глазур не буде на смак.
Чи можу я зробити меншу партію глазурі з вершкового масла?
Так, просто рівномірно зменшіть кожен з інгредієнтів у рецепті.
Чи можна використовувати харчову харчову фарбу?
Так, це буде добре працювати. Ви можете спочатку змішати його з частиною рідини або використовувати суху.
Чи можна використовувати солоне масло замість несолоного вершкового масла?
Так, але ви повинні залишити додаткову щіпку солі, якщо використовуєте солоне масло.
Чи потрібно просіювати цукрову пудру?
Вам не доведеться. Якщо ви цього не зробите, у вашій глазурі можуть з’явитися грудки цукрової пудри.
Чи можна використовувати блендер для змішування?
Ні. Блендери призначені для змішування вологих / рідких інгредієнтів. Для глазурі використовуйте міксер або ручний міксер. Можливо, вам вдасться використати кухонний комбайн в дрібному вигляді.
Що робити, якщо у мене тільки звичайний цукор?
Тоді вам краще зробити приготовлену глазур, наприклад, горіхову глазур (ака-мучне масло) або семихвилинне / біле гірське обмерзання, безе або французький жир, або підсолоджений збитий крем. Цей стиль американського жирного масла стане суворим безладом, без чого-небудь розчинити більші кристали.
Що б спрацювало замінником цукрової пудри за цим рецептом?
Скільки поверхні листкового торта або двошарового пирога буде покривати це?
Можна зробити кремову глазур вручну, але це займе більше часу.
Якщо ви використовуєте солоне масло, опустіть дрібку солі. Солоне масло скоротить солодкість глазурі.
Не використовуйте розтоплене масло; це зробить обмороження нежить.
Будьте обережні, використовуючи міксер.
Не додайте занадто багато цукру, це дуже нездорово і не корисно для вашого організму. Це також може захворіти гостей.
l-groop.com © 2020