Як зробити горіхи з прямою плитою

Незалежно від того, пропонуєте вам прості гриби після обіду або готуєте домашні їстівні подарунки, які можна роздати під час свят, гострі горіхи - це легке і смачне частування. Ці солодкі і пікантні закуски розміром з укусом потребують лише кількох загальних інгредієнтів, і їх можна приготувати у повільній плиті або посуді з посудом всього за пару годин. Все, що вам потрібно зробити - це змішати приправлене цукеркове покриття, вкинути ваші горіхи на вибір і готувати їх до тих пір, поки вони не набудуть глазурованої глазурованої текстури. Горіхи з горіхами, що готують повільну плиту, настільки легко зробити, що процес практично не є рукотворним - важка частина залишатиметься поза ними, як тільки вони будуть готові!

Змішування покриття цукерки

Змішування покриття цукерки
Вирішіть, які горіхи ви хочете використовувати. Пряні горіхи традиційно готуються з використанням мигдалю та пеканів, але ви також можете звільнити свій рецепт для половинки кешью, волоських горіхів, арахісу або навіть макадамії. Буде працювати будь-який тип горіха, який буде ніжним і легким для перекушування. Це все питання особистої переваги.
  • Уникайте використання надмірно твердих горіхів або тих, що мають жорсткі волокнисті оболонки.
  • Основна банка змішаних горіхів - ідеальна річ для збивання швидкої та зручної партії пряних горіхів.
Змішування покриття цукерки
Збийте разом яйце і ванільний екстракт. Помістіть горіхи на дно великої чаші для перемішування. В окремій мірній чашці відокремте білки від 2 великих яєць і з’єднайте їх з 3 столовими ложками розтопленого вершкового масла і 2 чайними ложками екстракту ванілі. Перемішуйте суміш до тих пір, поки вона не стане пінистою, після чого повільно вилийте її на верхню частину горіхів, покриваючи якомога більше площі поверхні. [1]
  • Змішані рідкі інгредієнти дадуть сухим спеціям щось прилипати.
  • Додавання вологих і сухих компонентів окремо простіше, ніж намагатися зробити це все одночасно, оскільки поєднання сухих спецій з яйцем, маслом і екстрактом ванілі утворить пасту, яку важко розкласти або вилити.
Змішування покриття цукерки
Збийте горіхи разом з цукром і спеціями. Візьміть ще одну маленьку ємність і додайте цукор, коричневий цукор, корицю, мускатний горіх, апельсинову цедру, сіль і перець кайенський. Збийте або перемішайте сухі інгредієнти разом, щоб рівномірно розподілити їх. Потім посипте цукор і спеції горіхами і киньте їх до повного покриття. [2]
  • У вас є повна свобода щодо будь-яких інших спецій, які ви хочете додати в цей момент, включаючи мелений імбир, гвоздику, пряний перець або паприку.
  • Для дещо інших нот аромату замість гранульованого цукру можна використовувати ¼ склянку кленового сиропу. [3] X Джерело досліджень
Змішування покриття цукерки
Виставте свою повільну плиту алюмінієвою фольгою. Плівку приплющуйте до дна та боків плити. Злегка розпиліть фольгу кулінарним спреєм. Це допоможе уникнути горіння горіхів під час варіння, а також запобіжить їх прилипання до внутрішньої частини плити. [4]
  • Якщо ви віддаєте перевагу, фольгу можна також змастити вершковим маслом, укорочуючим або кокосовим маслом.
  • Що б ви не робили, не пропускайте цей крок - якщо ви це зробите, ви можете розраховувати пізніше витратити годину-дві на вискоблювання твердої сухої глазурі з боків вашої повільної плити.

Готування горіхів

Готування горіхів
Встановіть повільну плиту на сильний вогонь. Насипте гострі горіхи на дно вистеленої та змащеної повільно плитою. Увімкніть плиту і нагрійте температуру. Сильна спека карамелізує цукор та інші сухі інгредієнти, утворюючи сирописту глазур і додаючи горіхам солодкий, гострий аромат. [5]
  • Переконайтесь, що горіхи рівномірно розподілені по нижній поверхні плити.
  • На відміну від духовки або плити, приготування гострих горіхів у повільній плиті або посуді з посудом забезпечить їх ідеальне виконання, не перетворюючись на випалений безлад.
Готування горіхів
Накрити і варити горіхи. Поставте кришку на повільну плиту. Для їх першої фази горіхи потрібно буде варити близько години. Встановіть таймер, щоб ви могли знати, коли ви повинні повернутися, і перевірити їх. [6]
  • Якщо утримувати кришку на плиті, це запобіжить виходу вологи. Якщо ж горіхи стають занадто сухими (глазур буде здаватися густою і схожою на клей), додайте столову ложку або дві теплої води для прорідження глазурі.
Готування горіхів
Зменшіть тепло і перемішайте. Після закінчення початкової години зніміть кришку з плити і розмішайте горіхи. Вимкніть нагрівання до найнижчого значення та продовжуйте тушкувати гайки ще годину. Повертайтеся і перемішуйте їх кожні 20 хвилин або приблизно так, як глазур почне затвердіти. [7]
  • Інтенсивна спека призведе до того, що цукеркове покриття розтане на дні плити, а перемішування допоможе переробити горіхи.
  • До того часу, коли горіхи закінчать готувати, глазур повинна бути достатньо зменшена, щоб прилипати до них.
Готування горіхів
Викладіть горіхи і дайте їм охолонути. Вимкніть повільну плиту. Зніміть кришку, щоб тепло витекло, щоб гайки почали охолоджуватись і налаштовуватися. Через кілька хвилин натріть спечені горіхи на бляху, накритому восковим папером, ложкою залиште будь-яку глазур поверх. Через 1-2 години глазур висохне, а горіхи будуть готові до вживання! [8]
  • Не забудьте охолодити горіхи на неприклеєній поверхні, оскільки вони будуть дуже липкими, коли вперше вийдуть з повільної плити.
  • Як тільки висохнуть, горіхи матимуть хрустку, солодку зовнішність і ніжний хрускіт всередині.

Зберігання та насолоджуючись пряними горіхами

Зберігання та насолоджуючись пряними горіхами
Зберігайте горіхи в герметичній ємності. Після того, як горіхи встигли повністю висохнути, перенесіть їх у ємність із посудом і поставте їх у холодильник або комору, поки ви не зголоднієте. Зазвичай вони залишаються хорошими до тижня або навіть трохи довше, але їм найкраще насолоджуватися, поки вони свіжі. [9]
  • Вам не доведеться турбуватися про те, що пряні горіхи зіпсуються, оскільки жоден з інгредієнтів, які використовуються для того, щоб насправді зіпсуватися, але через деякий час вони можуть втратити частину крихти.
  • Якщо ви плануєте подавати горіхи одразу замість цього, розташуйте їх на підносі з нарізаним сиром та сухарями або поставте миску на кухонну стійку і спостерігайте, як вони зникають.
Зберігання та насолоджуючись пряними горіхами
Додайте кілька спеціальних штрихів. Пограйте зі своїм пряним горіховим рецептом, поки не знайдете той, який відповідає вашим особистим смакам. Наприклад, ті, хто має солодкий зуб, можуть закінчити посипкою цукровою пудрою, тоді як інші можуть віддати перевагу додатковому коктейлю солі, імбиру чи кайєни для більш пікантної закуски. Ви навіть можете експериментувати з різними комбінаціями горіхів, щоб змінити тонкі смаки кондитерської. [10]
  • Варіюйте кількість окремих спецій, щоб задовольнити прискіпливих їдців.
  • Кожен раз, коли ви робите партію пряних горіхів, ви будете трохи ближче до пошуку ідеальних пропорцій кожної спеції.
Зберігання та насолоджуючись пряними горіхами
Насолоджуйтесь горіхами як перекус. Пряні горіхи роблять чудовою їжею пальців у будь-який час доби. Упакуйте їх своїм обідом на день, використовуйте їх, щоб зняти голод, поки ви чекаєте, коли будете подавати вечерю, або смакувати жменю гарячої чашки чаю перед сном. Немає жодного помилкового способу насолодитися смачним хрустким смаженням горіхів! [11]
  • Щіпка гострих горіхів добре поєднується з вівсянкою, йогуртом або свіжими фруктами.
  • Будьте обережні, щоб не зіпсувати апетит - все те, що цукор робить їх страшенно наповненими!
Зберігання та насолоджуючись пряними горіхами
Подаруйте пряні горіхи як смачний подарунок. Насипте невеликі порції горіхів у целофанові подарункові пакетики або мініатюрні баночки для мулярів, потім зв’яжіть стрічки навколо них і роздайте їх друзям, сім’ї та колегам. Пряні горіхи роблять унікальну, захоплюючу пропозицію, яка гарантовано щасливим одержувачам просить більше. Вони ідеально підходять у відпустку, але є вдома в будь-яку подію чи пору року. [12]
  • Пряні горіхи, свіжі з вашої кухні, принесуть чудовий подарунок на новосілля, випускний чи заручний.
  • Складіть пряні горіхи великими партіями і надсилайте їх людям, які живуть далеко.
Спробуйте різні смакові добавки та комбінації спецій, щоб поставити свій власний віджимок за рецептом.
Використовуйте повільну плиту для приготування пряних горіхів, коли вам не вистачає місця в духовці або на плиті.
Для любителів веганських та немолочних продуктів залиште яєчні білки і замініть кокосове масло вершковим маслом.
Зробіть доступними пряні горіхи дітям як альтернативу менш здоровим закускам, таким як картопляна стружка та цукерки.
Подрібніть гострі горіхи і подавайте їх як начинку на млинці, салати або гірчичний глазур.
Алергія на горіхи стає все більш поширеною і може викликати небезпечні симптоми. Перш ніж подавати або подавати горіхи в подарунок, переконайтесь, що люди, які приймають участь, знають, що їдять.
l-groop.com © 2020