Як зробити спеціальну модель з Палембанга

Модель - це пемпек Палембанг, який дуже смачний і смачний. Її можна їсти в будь-який час доби і найкраще подавати із закупою джамуру. Ось дивовижний рецепт моделі.
Підготуйте всі інструменти та матеріали для виготовлення моделі.
По-перше, сублімуйте спеції (цибуля, часник, перець).
Замісити 1 кг яловичого філе, поступово додаючи цукор і сіль. Далі додайте спеції. Продовжуйте замішувати до однорідності.
Додайте прохолодну воду. Добре розмішайте.
Залити 1 кг саго. Добре розмішайте, поки тісто не стане замішуваним, як внизу.
Потріть руки крохмалем. Потім візьміть трохи тіста, закатайте і розрівняйте по колу. Наповніть коло таху або яйцем. Зробіть, щоб вона була плоскої сферичної форми. Накрийте щільно.
Помістіть у киплячу воду. Вийміть тісто і дайте йому охолонути, коли він плаває.
Обсмажуємо в твердій олії, розтопленій на сильному вогні. Вийміть і відкладіть.
Для приготування відвару: кип’ятіть воду, після чого насипте у воду пом'яті спеції. Добре розмішайте (ви можете додати в бульйон моделі джемур і бенгкоан).
Покладіть модель у кип’ячену воду.
Подавайте в миску.
l-groop.com © 2020