Як приготувати шпинат-парату

Парата - дуже відома страва в Індії. і зробити це вдома дуже просто. Погляньте на цей рецепт.
Візьміть купу шпинату.
  • Очистіть його, вирізавши лише частину зеленого листя і видаливши його стебло.
Тепер промийте його у воді.
  • Погладьте на чистій тканині.
Поріжте його дрібно.
Закип’ятіть його у воді 5 хвилин.
Злийте зайву воду з вареного шпинату.
  • Пюре шпинат подрібнюємо в м’ясорубці.
Тепер візьміть трохи пшеничного борошна, додайте дрібку солі, червоний перець, Асафоетиду, трохи олії, куркуму, кунжут і імбирно-часникову пасту.
  • Додайте шпинатне пюре.
Якщо потрібно, додайте в нього води і зробіть тісто.
Тепер поставте каструлю на полум’я.
З тіста зробіть невеликі кульки.
  • Скрутіть їх, щоб вийшла кругла форма у вигляді роті або чапаті.
  • Викладіть на сковороду і обсмажте з двох сторін.
Це готово. Подавайте його з чатні або сирної маси.
l-groop.com © 2020