Як зробити кальмари теріакі

Кальмар дуже популярна їжа в азіатській та європейській кухнях. Улюблене блюдо для приготування кальмарів - це кальмари . Використовуючи соус на основі теріакі, ви можете створити солодку страву з морепродуктів на грилі. Ось як зробити теріакі з кальмарів.
Підготуйте шпажки . Дайте їм замочитись в каструлі з водою не менше 30 хвилин. Це дозволяє уникнути горіння або обвуглювання, якщо ви помістите їх на решітку.
Створіть соус теріякі. У великій мисці змішайте разом соєвий соус, мірин, 1/2 склянки води та цукор. Вилийте приблизно половину соусу в невелику миску.
Мариновані кальмари. Додайте кальмари у велику миску близько години.
Проткніть кальмарів на шампури. Відмовтеся від будь-якого маринаду, якого торкнулися кальмари.
Зробіть бастію теріякі. Додайте зарезервований соус теріакі в каструлю і поставте його на середній сильний вогонь. Додайте до суміші кукурудзяний крохмаль і 1 чайну ложку води, коли вона почне закипати. Знімайте з вогню, як тільки він загусне.
Кальмари гриль . Під час приготування використовуйте бастію теріякі, по 2 - 3 хвилини з кожної сторони, поки вона не набуде темно-коричневий колір.
Подавайте кальмари зверху на грядку з рису. Посипте зверху будь-яку залишилася базі теріакі.
Як приготувати соус для кальмарів теріакі?
Змішайте чилі сайсе з англійською гірчицею. Додайте шматочок Вустерширського соусу, дві ложки пасти з креветок, шматочок рибного соусу, соус устриці та соус для барбекю і ретельно перемішайте. Додайте коричневий цукор, перець, сік лайма і пластівці чилі за смаком.
l-groop.com © 2020