Як зробити заморожування замороженого магазином краще

Куплене в магазині заморожування - це дешево і зручно, але воно може не мати потрібного вам аромату, консистенції та кольору. На щастя, існує кілька простих способів покращити заморожені в магазині заморозки! Додавання ароматизованих сиропів, цукрової пудри або харчових барвників - лише кілька прикладів того, як можна покращити глазур в домашніх умовах. За допомогою декількох простих змін заморожена вами крамниця заморожування стане швидкою зіркою вашого десерту.

Поліпшення смаку

Поліпшення смаку
Глазур ароматизуйте сиропом. Опустіть банку з-під заморозки у велику миску, використовуючи шпатель або ложку. Додайте 1 чайну ложку (5 мл) ароматизованого сиропу, такого як карамель, малина, фундук, вишня, пекан з вершкового масла або манго. Сироп перемішайте в глазур електричним міксером або вручну. Смажте глазур, після чого змішайте більше ароматизованого сиропу. [1]
Поліпшення смаку
Додайте вершковий сир для більш насиченого смаку. Помістіть банку для глазурі у велику миску для змішування і додайте 8 унцій. вершкового сиру. Використовуйте електричний міксер для комбінування інгредієнтів або змішайте їх разом вручну. Це додавання забезпечує більш гладкий, насичений смак до глазурі. [2]
Поліпшення смаку
Ароматизуйте глазур з харчовим екстрактом. За допомогою шпателя випорожніть банку з-під заморозки в миску для перемішування. Додайте в миску 1/2 чайної ложки (2,5 мл) харчового екстракту, наприклад, ванілі, шоколаду або апельсина, і перемішайте його до глазурі. Смакуйте на глазур і, за бажанням, змішайте в нього ще ½ чайної ложки (2,5 мл) харчового екстракту для більш сильного аромату. [3]
Поліпшення смаку
Змішайте збитий топінг, щоб зменшити солодкість. Порожні 8-унційні. ванна збитих топінгів в миску для змішування, потім додайте одну банку глазурі. Змішайте обидва разом вручну або електричним міксером. Крім тонізуючої солодкості, збитий топінг також робить обмороження більш легким і пухнастим. [4]
Поліпшення смаку
Глазур ароматизуйте фруктовим соком. Шпателем або ложкою перенесіть банку з глазур'ю у велику миску для перемішування. Додайте в миску 2 столові ложки (30 мл) фруктового соку, наприклад, зі свіжовичавленого лимона або лайма. Добре перемішайте його вручну або електричним міксером. Смажте глазур і, за бажанням, додайте ще столову ложку або дві фруктового соку для посилення аромату. [5]

Виправлення консистенції

Виправлення консистенції
Додайте 1 ст.л цукрової пудри для згущення глазурі. За допомогою шпателя перенесіть глазур з ємності в чашу для перемішування. Додайте в миску 1 столову ложку (15 г) цукрової пудри і перемішайте її вручну або електричним міксером. Якщо ви хочете, щоб заморозка була густішою, змішайте ще ½ столової ложки (7,5 г) цукрової пудри на глазур.
Виправлення консистенції
Помер глазур, використовуючи ½ ч. Ложки молока. Поставте глазур у миску для перемішування за допомогою ложки або шпателя. Додайте в миску 1/2 чайної ложки (2,5 мл) молока. Змішайте його електричним міксером або вручну. Якщо глазур все ще занадто густий, змішайте в нього ще ½ чайної ложки (2,5 мл) молока. [6]
  • За бажанням можна замінити молоко водою.
Виправлення консистенції
Збийте глазур, щоб вона стала легкою і пухнастою. Перекладіть глазур у велику миску для перемішування. Збийте глазур за допомогою віночка або електричної мішалки, поки вона не збільшиться в два рази. Не продовжуйте збивати після того, як об'єм подвоївся, або ви ризикуєте створити грудочки при обмороженні. [7]

Зміна кольору

Зміна кольору
Порожня біла глазур у миску для змішування. Перекладіть звичайну білу глазур у миску для перемішування за допомогою шпателя або ложки. Ви можете зарезервувати невелику кількість білої глазурі, якщо ви хочете пізніше освітлити колір глазурі. [8]
Зміна кольору
Змішайте харчовий барвник в глазур. Натуральне харчове фарбування для вас краще, ніж штучне харчове фарбування. Ви можете використовувати всі одного кольору або використовувати кілька кольорів. Змішайте кілька крапель харчового барвника в глазур вручну або електричним міксером. Майте на увазі, що 100 крапель харчового барвника дорівнює приблизно 1 чайній ложці (5 мл). [9]
  • Зробіть рожеву глазур, додавши 11 крапель червоного і 3 краплі жовтого.
  • Зробіть глазур з лаванди, додавши 5 крапель синього і 5 крапель червоного.
  • Зробіть м'ятне зелене глазур, додавши 3 краплі синього і 3 краплі зеленого.
Зміна кольору
За необхідності відрегулюйте колір. Якщо колір занадто темний, додайте більш просту білу глазур. Якщо колір не досить темний, додайте ще одну краплю або дві харчові барвники. Потім ретельно перемішайте глазур. Продовжуйте коригувати колір, поки не отримаєте бажаний результат. [10]
Які ароматизатори я використовую для глазурування ірису?
Ірис - це по суті масло і цукор, ті ж компоненти, що і глазур. Щоб глазур з ароматом ірису, просто додайте до Ірису глазур. Розтопіть і додайте солодкі цукерки або цукерки, отримайте і додайте порошок ірису або додайте пудрінгу з ароматом ірису, щоб заморозити зайвий цукор, щоб зберегти щільність. Купівля глазур іриски може бути ще простішим варіантом.
Чи можна використовувати важкі вершки, щоб зробити консервовану глазур більш пухнастим?
Якщо збити важкий крем і змішати його з глазур'ю, то воно буде пухнастішим.
Чи можна додати спецію гарбузового пирога до ванільної глазурі?
Так, але обов'язково не додайте занадто багато. Ви також можете змішати в трохи консервовану гарбуз, якщо хочете, щоб вона мала смак гарбузового пирога.
Чи можна розмішувати шматочки кокосового горіха до білої глазурі?
Ви можете розмішати на шматочках кокосового горіха для аромату, але це може надати глазурі дивну текстуру.
l-groop.com © 2020