Як зробити овочевий пиріг

Овочевий пиріг - це чудова вегетаріанська страва, яку можна приготувати безліччю різних способів. Ідеально підходить для холодних ночей або дощових днів, це справжня вегетаріанська їжа для комфорту. У цьому рецепті представлений рецепт випічки без яєць та кілька пропозицій, щоб зробити основний, але смачний пиріг для задоволення. Цей пиріг легко виготовляється як 1 великий пиріг для столу, або 4 пиріжки з горщиком. Для обслуговування 4.
Зберіть посуд та підготуйте свої інгредієнти.
Приготуйте випічку. У кухонному комбайні або іншій чаші для змішування з’єднайте вершкове масло і борошно до його змішування, воно повинно нагадувати дрібну крихту. Додайте сметану і збийте до поєднання. При необхідності додайте в холодну воду 1 чайну ложку за один раз і пульсуйте, поки вона не почне утворювати грудочки тіста. Поставте в холодильник, поки готуєте інші інгредієнти.
Нагрійте велику сковороду з невеликою кількістю олії або масла. Обсмажте моркву, цибулю і селеру до золотисто-коричневого кольору. Додайте часник і солодку картоплю з 1/2 склянки води. накрийте кришкою і тушкуйте 5 хвилин. Ви можете зробити соус протягом цього часу. Додати кабачки і перемішати, варити, поки овочі не стануть ніжно. Знімайте тепло.
Зробіть соус. Нагрійте масло і як тільки розплавилося, додайте борошно і додаткові спеції приправи за бажанням. Одного разу поєднавши, додайте молоко партіями, збиваючи на повільному вогні до густого і гладкого смаку. Перевірте сіль і перець і додайте за потребою.
Поєднайте соус і овочі. За бажанням додайте залишився горох і зелень, оскільки ці інгредієнти потребують мінімальної варіння. Помістіть начинку в блюдо з пирогом, запіканку або окремі страви.
Тісто розкачайте випічку (приблизно 5 мм або 1/5 дюйма) і зверху викладіть форму для випічки. Намазати молоком або збитим яйцем за бажанням для приємної глазурі.
Випікайте при температурі 180 ° C до 350 ° C до тих пір, поки тісто не стане золотистим і начинка не прогріється. Зазвичай це приблизно 20-25 хвилин.
Готово.
Ви можете використовувати будь-яку комбінацію овочів, яку бажаєте, включаючи залишені смажені овочі, або додати попередньо зварену сочевицю, нут / квасоля гарбанзо або будь-яку іншу попередньо зварену бобову, щоб її наварити, додаючи на останньому етапі при змішуванні з соусом. Гарбуз або гарбуз з гарбуза - ще один приємний вибір.
Для частування подайте з чіпсами або картопляними кружечками, які були змащені олією і приправлені спеціями, або змащені лимонним соком, оливковою олією і сушеними травами (чебрець і розмарин).
Замість приготування цієї випічки ви можете використовувати власний рецепт або використовувати картопляне пюре.
Переконайтесь, що соус добре заправлений, а овочі проварені наскрізь.
l-groop.com © 2020