Як мікрохвильова морква

Якщо ви любите аромат вареної моркви, але хочете пропустити плиту, спробуйте мікрохвильову піч! Мікрохвильовка зберігає свіжість і солодкість моркви, і це простий і швидкий спосіб їх приготування. Існує також безліч чудових варіантів рецептів, будь то морква просто на пару, глазурована коричневим цукром, або солодка і гостра!

Морква на пару

Морква на пару
Очистіть і наріжте морквою 1 фунт (450 г) на 6,4 мм паличками або кружальцями. Вимийте всю моркву під проточною водою, обсушіть їх і використовуйте шкірку для овочів, щоб видалити жорсткий зовнішній шар. Потім гострим ножем обріжте стебло і кінчик кожної моркви і наріжте їх тонкими паличками або нарізаними кружальцями. [1]
  • Також можна використовувати мішковане дитяча морква. Вони виходять попередньо вимитими, але ви можете вирішити дати їм ще одне полоскання і погладити їх. Можна приготувати їх цілими, або нарізати кожен на 2-3 шматки.
Морква на пару
Додайте в мікрохвильовий посуд моркву та 2 американські столові ложки (30 мл) води. Виберіть велике, безпечне для мікрохвильовки посуд (найкраще скляне або керамічне), яке забезпечує багато моркви та води. [2]
  • Ніколи не використовуйте металеву миску в мікрохвильовці.
  • Якщо вам потрібно використовувати пластикову миску, переконайтеся, що вона позначена як мікрохвильова піч.
Морква на пару
Накрийте посуд його кришкою або пластиковою упаковкою. Не нахиляйте кришку і не засувайте отвори в пластиковій упаковці для вентиляції. Ви хочете зачепити воду всередині миски, щоб пропарити моркву. [3]
  • Пластикова упаковка може розплавитися, якщо вона торкається моркви. При необхідності використовуйте більшу миску.
Морква на пару
Варіть моркву на великій (100%) потужності 3 ½ хвилини. Після того як мікрохвильова піч перестане працювати, вийміть миску з рукавицями духовки - буде жарко! Знімайте кришку або пластикову упаковку обережно, не відводячи пари від рук та обличчя. [4]
  • Час приготування цього рецепту передбачає мікрохвильову піч потужністю 1000 Вт. Якщо у вас є мікрохвильова піч з більшою потужністю, скоротіть час до 3 хвилин; якщо вона нижча, збільште час до 4 хвилин.
Морква на пару
Натріть моркву, знову накрийте їх і продовжуйте варити їх до готовності. Як тільки ви перемішали моркву і знову накрили миску, готуйте їх на високому ще 2 хвилини. Потім вийміть їх ще раз і перевірте на готовність виделкою - він повинен пробити шматочки моркви з невеликим опором. Якщо вони ще не закінчені, мікрохвильовуйте їх ще хвилину і продовжуйте повторювати процес за потребою. [5]
  • Тонкі скибочки займуть приблизно 6-9 хвилин.
  • Смуги займуть приблизно 5-7 хвилин.
  • Повна дитяча морква займе приблизно 7-9 хвилин.
Морква на пару
Подайте тушковану моркву гарячою. Ви можете їх подати так, як є, або додати трохи солі та перцю за смаком. Ви також можете розмішати невелику шматочок вершкового масла. [6]
  • Пару моркву можна додавати до багатьох страв як гарнір або овочевий супровід. Спробуйте їх, наприклад, з курячої грудкою на грилі або печеною рибою, наприклад.

Глазурована морква

Глазурована морква
Приготуйте 1 фунт (450 г) - 6,4 мм - 6,4 мм круглих морквів. Промийте, обсушіть і очистіть моркву і обережно наріжте їх гострим ножем. Можна також нарізати моркву на 0,25 дюйма (0,64 см) палички. [7]
  • Або ви можете замість цього використовувати мішок для дитячої моркви 1 фунт (450 г).
Глазурована морква
У великій мисці розтопіть 3 ст.л. (42,9 г) вершкового масла. Мікрохвильовка вершкового масла на повній потужності протягом 30 секунд, потім з кроком 15 секунд, як потрібно, поки воно не розплавиться. Слідкуйте за цим, адже масло може швидко згоріти в мікрохвильовці. [8]
  • Використовуйте керамічну, скляну чи іншу безпечну мікрохвильову миску, в якій є більше ніж достатньо місця для додавання моркви після розплавлення масла.
Глазурована морква
Додайте 1 ч. Ложку (4,8 г) цедри апельсина і 1 ст. Ложку (14,3 г) коричневого цукру. Використовуйте зестер або мікроплощину, щоб зішкребти лише зовнішню шкіру апельсина - біла м’якоть під нею гірчить. Натріть на вершковому маслі цедру апельсина і коричневий цукор, поки цукор не розчиниться. [9]
  • Крім того, спробуйте замінити коричневий цукор на 1 ст.л. (15 мл) кленового сиропу або меду.
Глазурована морква
Додайте в миску моркву і обережно перемішайте до з’єднання. За допомогою щипців або ложкою натріть моркву в суміш з масло-цукром. [10]
  • Суміш краще буде прилипати до моркви, якщо погладити їх трохи сухими паперовими рушниками.
Глазурована морква
Накрийте миску і мікрохвильову піч на повній потужності всього 5-8 хвилин. Використовуйте кришку або пластикову упаковку, не маючи жодних вентиляційних отворів. Перевірте моркву на готовність і обережно перемішайте їх через 3 ½ хвилини, після чого мікрохвильовуйте їх з кроком 90 секунд, поки вони не стануть м'якими. [11]
  • Використовуйте рукавиці в духовці і стежте за гарячою парою під час переміщення чаші та перевірки моркви.
  • Час приготування може відрізнятися залежно від вашої мікрохвильової печі. Цей рецепт передбачає мікрохвильову піч потужністю 1000 Вт.
Глазурована морква
Помістіть моркву і подавайте їх гарячою. За бажанням їх можна гарнірувати трохи додатковою апельсиновою цедрою безпосередньо перед подачею. Спробуйте їх зі смаженою свининою, або просто запекти їх як солодку закуску! [12]

Солодка і гостра морква

Солодка і гостра морква
Розріжте 1,5 фунта (680 г) моркви на 0,5 дюйма (1,3 см). Вимийте і очистіть моркву, перш ніж порізати їх гострим ножем. Ви також можете спробувати замінити 680 г дитячої моркви. [13]
  • Якщо ваша морква на одному кінці дуже тонка, а на іншому - дуже товста, розріжте товсті кружечки навпіл, щоб шматочки були схожими за розміром.
Солодка і гостра морква
Нагрійте кокосове масло, коричневий цукор та приправи в форму для випічки. Використовуйте форму для випічки розміром 8 см × 20 дюймів, яка є безпечною у мікрохвильовій печі. Перемішайте і мікрохвильовуйте такі інгредієнти лише до тих пір, поки цукор не розтане (приблизно 30 секунд): [14]
  • 2 нетерфіновані кокосові олії 2 ст. Л
  • 1 ст. Ложка (14,3 г) світло-коричневого цукру
  • ½ ч. Л. (2,4 г) меленого кмину
  • ¼ ч. Ложки (1,2 г) подрібненого червоного перцю
  • 1 ч. Ложка (4,8 г) кошерної солі
Солодка і гостра морква
Додайте моркву і 2 ст.л. (30 мл) дистильованого білого оцту. Додайте оцет, розмішайте суміш, потім додайте моркву і обережно киньте, поки вони не покриються. [15]
Солодка і гостра морква
Накрийте форму для випічки вентильованою пластиковою упаковкою. Закріпіть пластикову упаковку над формою для випічки, потім просуньте в ній 6 отворів кінчиком ножа або шпажкою. Без належної вентиляції морква стане м’ясистою замість хрусткої ніжності. [16]
  • Якщо у форму для випічки є вентильована кришка, використовуйте її замість неї.
Солодка і гостра морква
Мікрохвильова страва з кроком 5 хвилин протягом 15 хвилин. Готуйте страву протягом 5 хвилин на великій (100%) потужності, потім вийміть, розкрийте і швидко перемішайте моркву. Повторно накрийте його і повторіть процес ще 2 рази. Якщо морква має ніжну виделку, і більша частина рідини в цей момент вбирається, ви можете припинити їх приготування. [17]
  • Якщо морква все ще не зовсім готова, мікрохвильова піч і помішуйте їх з кроком 2 хвилини, поки вони не закінчаться.
  • Будьте обережні, коли ви розкриєте моркву, щоб розмішати їх - гаряча пара може спалити вас!
Солодка і гостра морква
2 нарізки, щоб закінчити страву. Більшу частину нарізаних лусочок натріть морквою, а потім посипте решту зверху, коли будете готові подавати страву. Тоді копайся! [18]
  • Ця морква чудово поєднується з креветками на грилі, або ви можете просто подати їх з рисом.
Якщо я подвоюю рецепт на глазурованій моркві, чи подвоюю час готування на мікрохвильовці?
Не обов'язково. Почніть з найвищого рекомендованого часу та перевірте. Ви завжди можете покласти їх назад, щоб готувати трохи довше.
Яка потужність мікрохвильова піч?
Моркву можна готувати в будь-якій мікрохвильовій печі. Чим менше потужність, тим більше часу знадобиться для його приготування. Якщо ви не впевнені, почніть з найкоротшого часу. Ви завжди можете покласти його назад, щоб готувати ще кілька хвилин.
l-groop.com © 2020