Як розігріти хліб

Якщо ви купили спеціальний буханець хлібобулочного хліба і вам цікаво, як його розігріти, щоб зберегти його смак і текстуру, найкраще ставити нагрівання в духовці близько 15 хвилин. Ви також можете розігріти хліб на плиті, але деякі хліби вийдуть трохи жуючими таким чином (і навіть не пробуйте мікрохвильовку). А якщо ви шукаєте класичний метод швидкого розігріву, нічого не перевершує приготування тостів.

Використання духовки

Використання духовки
Розігрійте духовку до 177 ° C до 350 ° F. Це найкраща температура для розігрівання хліба. Будь-який гарячий і хліб міг швидко пригоріти. Більш низька температура потребує більш тривалого часу готування, в результаті чого сухий хліб. Якщо ви хочете м'якого інтер’єру з жувальною скоринкою, то 350 ℉ (175 ℃) - це шлях.
  • Краще нарізати хліб після повторного розігрівання, ніж нарізати його перед повторним нагріванням. Нарізаний хліб швидко нагріється і стане твердим і хрустким, якщо ви не будете обережні.
  • Однак, якщо ви хочете зробити сухарі або грінки, ви можете нарізати хліб або нарізати кубиками. Киньте його трохи розтопленого вершкового масла, шматочок солі та перцю і трохи порошку часнику, і ви отримаєте смачний начинку для салату.
Використання духовки
Загорніть хліб у фольгу. Це захистить скоринку і допоможе їй не пригоріти, поки всередині хліба нагрівається. Якщо ви спробуєте розігріти його нерафінованим, кірка може перепектися і сильно вийти.
Використання духовки
Випікайте хліб від 10 до 15 хвилин. Для маленьких або тонких хлібців, таких як багети, обмежте час випічки на 10 хвилин. Для більших, більш товстих хлібів випікайте 15 хвилин, щоб центр встиг нагрітися.
Використання духовки
Вийміть хліб з духовки і подайте. Подайте хліб відразу, щоб він не встиг знову охолонути. Повторне нагрівання хліба, ймовірно, призведе до менш оптимального смаку та текстури. [1]

Використовуючи плиту

Використовуючи плиту
Загорніть хліб в алюмінієву фольгу. Це допоможе нагрітися рівномірно і захистить його від опіку під час повторного нагрівання.
Використовуючи плиту
Помістіть хліб в горщик з кришкою. Використовуйте найменший можливий горщик, який ще комфортно буде тримати хліб. Поставте кришку на горщик.
Використовуючи плиту
Поставте горщик на плиту на слабкий вогонь. Невелике нагрівання м'яко підігріє хліб. Дайте йому нагрітися хвилин п’ять, потім вийміть хліб і перевірте, чи він ретельно нагрівся. Якщо ні, замініть його на сковороді і прогрійте ще кілька хвилин.
  • Альтернативний спосіб - загортати хліб і пропарювати його в пароварці над киплячою водою. Загорніть його добре, щоб пара не проникла, і хліб буде м'яким. Цей спосіб насправді не пожвавить хрустку скоринку, але він підходить для твердого, сухого добового хліба.

Приготування тостів

Приготування тостів
Наріжте хліб. Використовуйте ніж для хліба, щоб нарізати його шматочками, досить тонкими, щоб поміститись у тостер, але достатньо потужними для того, щоб триматися разом, коли ви змащуєте маслом або використовуєте його як частину бутерброда.
  • Майте на увазі, що чим тонше ви будете робити скибочки, тим швидше хліб підсмажиться, і чим крутіше вийде.
  • Ви можете підсмажити товсті, ситні скибочки в духовці, якщо вони не помістяться у вашому тостері.
Приготування тостів
Підсмажте хліб тостером. Якщо ви шукаєте швидкий, зручний та ефективний метод тостів, тостер не має нічого. Завантажте хліб у слоти, змініть налаштування на бажаний рівень готовості та натисніть на ручку, яка опускає тост у тостер і вмикає його. Коли тост зіпсується, він готовий до їжі.
  • Будьте обережні, коли виймаєте хліб із тостеру. Можливо, вам доведеться ненадовго охолонути, якщо на дотик занадто жарко.
  • Ніколи не вставляйте ніж або виделку в тостер, щоб витягти тост. Відключіть тостер і вийміть тост.
Приготування тостів
Спробуйте запекти хліб у духовці. Це додає смачного гурману на дотик, оскільки ніщо не перевершує текстуру обсмаженого в духовці хліба. Увімкніть бройлер у духовці і дайте йому попередньо нагрітися. Викладіть скибочки хліба на лист для випічки. Покладіть форму для випічки під бройлер на дві-п’ять хвилин або поки хліб не підсмажиться до бажаного рівня готовості.
  • Для отримання надзвичайно смачних тостів спробуйте змастити хліб, перш ніж його зварити.
  • Ви також можете розтопити сир на хлібі, щоб зробити чудовий обідній перекус.
Як довго я повинен розпалювати коричневий хліб на пароварці?
Ви повинні розігріти свій коричневий хліб на пароварці близько п’яти хвилин. Це не повинно надто відрізнятися від інших видів хліба.
Як ви робите брускетту із замороженого французького хліба?
Спочатку розморожуємо хліб, щоб можна було його легко нарізати, а потім підсмажити і додати начинку.
Який найкращий спосіб зігріти французький хліб?
Можна розігріти хліб в мікрохвильовці. По-перше, оберніть хліб двічі паперовими рушниками, оскільки це допомагає зберегти вологу. По-друге, нагрівайте протягом коротких періодів часу. Найкраще нагрівати невеликі шматочки протягом 10-12 секунд для мікрохвильовки 900 Вт. Будьте уважні, щоб не залишати хліб занадто довго, оскільки він може затвердіти, коли він охолоне.
Я робив часниковий сирний хліб для шашлику напередодні ввечері. Як розігріти часниковий хліб на барбекю
Якщо ви хочете поставити його на решітку, загорніть його у фольгу. Просто повторне нагрівання його на печиво в духовці теж буде добре.
Як я можу знову зробити італійський хліб м'яким?
Загорніть хліб у тіфріл і нагрійте його в духовці при 300 F протягом 10-12 хвилин, залежно від розміру.
Якщо я обмотаю хліб, як довго він буде залишатися теплим поза духовкою?
Якщо ви використовуєте звичайну фольгу, ваш хліб буде залишатися теплим лише до півгодини. Однак, якщо використовувати ізоляційне пластикове покриття, воно може тривати до двох годин.
За якої температури слід нагрівати хлібні палички?
Хлібні палички слід нагрівати при тій же температурі, що й інші види хліба, 350 F.
Чи можна розігріти кренделі на сковороді?
Так, можна - хвилин двадцять.
l-groop.com © 2020