Як зберігати імбир

Імбир можна вживати як делікатес або пряність, а також його можна використовувати в лікарських цілях, таких як полегшення болю в шлунку. Імбир зазвичай використовується в пікантних стравах, в солодких пряниках і навіть у коктейлях, як московський мул. Імбир - це смачний корінь, але проблема полягає в тому, що важко використовувати імбир з одного кореня одразу, що призводить до проблеми його зберігання. Якщо ви хочете, щоб ваш імбир протримався кілька тижнів - а то й декількох місяців - тоді вам потрібно знати, як зберігати імбир у морозилці та холодильнику. Якщо ви хочете знати, як зберігати імбир, просто виконайте ці кроки.

Зберігання імбиру в холодильнику

Зберігання імбиру в холодильнику
Вибирайте найсвіжіший імбир. [1] Якщо ви хочете, щоб ваш імбир прослужив якомога довше, вам доведеться вибрати найсвіжіший корінь імбиру і використовувати його незабаром після покупки. Щоб знайти найсвіжіший імбир, шукайте імбир зі свіжим і пряним ароматом і приємною гладкою шкірою. Кореневища імбиру повинні відчувати важке і тверде у ваших руках. Уникайте будь-імбиру, який зморщений, або він трохи м'який, інакше ви будете їсти імбир, який вже занепадає.
  • Уникайте будь-якого імбиру, який є вологим, вологим або пліснявим.
  • Вирішіть, чи зберігати імбир у морозилці чи холодильнику. Якщо ви знаєте, що незабаром знову будете використовувати імбир, то вам слід просто зберігати його в холодильнику, щоб в подальшому зробити імбир легким у використанні, очистити чи подрібнити. Імбир може тривати в холодильнику до трьох тижнів, тому, якщо ви знаєте, що раніше не будете вживати його, то його слід зберігати в морозилці.
  • Ви також можете змішувати та поєднувати. Якщо ви знаєте, що незабаром будете використовувати невеликий шматочок імбиру, то можете відрізати шматок і охолодити його, а потім заморозити решту імбиру для використання в більш віддаленому майбутньому.
Зберігання імбиру в холодильнику
Зберігайте імбир у мішечку для зберігання на блискавці. Щоб зберігати імбир у мішечку для зберігання на блискавці, просто візьміть неочищений імбир і покладіть його в мішечок-блискавку, обережно виштовхуючи все повітря з мішка. Помістіть його в овочеву капусту в холодильнику і нехай вона буде хрусткою і свіжий протягом декількох тижнів. Якщо порівнювати з іншими методами, такими як зберігання імбиру в паперовому пакетику або загортання його паперовим рушником, а потім його поміщення в мішок, цей спосіб з’явився тривалим протягом декількох тижнів. [2]
  • Якщо імбир вже очищений від шкірки, цей спосіб теж буде працювати, але він не триватиме так довго, як це було б із шкіркою.
Зберігання імбиру в холодильнику
Зберігайте імбир у паперовому рушнику та паперовому пакеті. Зберігайте шматок неочищеного імбиру, обережно загорнувши його в паперовий рушник, доки не буде повітряних отворів або непокритих частин, а потім помістіть його в паперовий пакет. Не забудьте виштовхнути все повітря з паперового пакета, перш ніж запечатати його. Помістіть імбир в овочевий соус у вашому холодильнику і зберігайте його кілька тижнів.
Зберігання імбиру в холодильнику
Зберігайте імбир у паперовому пакеті. [3] Якщо ви знаходитесь в крайній частині часу, ви можете просто помістити імбир у паперовий пакет і помістити пакетик в овочеву крихту свого холодильника. Імбир не протримається до тих пір, як буде використовувати інші методи, але це швидкий і простий трюк, якщо ви знаєте, що будете їсти імбир протягом тижня. Це надійний метод швидкого зберігання трав, таких як кріп або кінза.

Зберігання імбиру в морозилці

Зберігання імбиру в морозилці
Зберігайте свіже очищений імбир, затоплений духом. Просто помістіть свіжо очищений імбир в банку або герметичну ємність і заправте їм спиртну або кислу рідину. Найчастіше використовуються рідини: горілка, сухий херес, саке, рисове вино, рисовий оцет та свіжий сік лайма. [4] Горілка та херес - найпопулярніші спиртні напої, і, як показано, горілка має найдовші результати, хоча найменш змінює смак імбиру. [5]
  • Хоча це твердий спосіб зберігання, пам’ятайте, що рідина трохи змінить смак імбиру - або багато.
Зберігання імбиру в морозилці
Загорніть імбир у поліетиленову упаковку і запечатайте в мішечок для зберігання блискавки. [6] Обережно візьміть аркуш пластикової упаковки і оберніть навколо неочищеного імбиру один-два рази, поки він повністю не покриється пластиковою обгорткою. Потім помістіть імбир у мішечок для зберігання блискавок, обережно виштовхуючи зайвий повітря. Помістіть пакетик-блискавку у морозильну камеру і насолоджуйтесь імбиром наступні кілька місяців. Подрібнити цілий, заморожений корінь імбиру з теркою сиру, до речі.
Зберігання імбиру в морозилці
Заморозьте фарш з імбиру. Спочатку очистіть імбир і подрібніть його дрібно. Потім розкладіть або натріть імбир на піднос, вистелений пергаментом, використовуючи порції розміром з чайною ложкою або столовою ложкою. Поставте лоток у морозильну камеру до повного застигання імбиру, а потім перенесіть його в герметичний контейнер, наприклад, посуд для посуду або банку з щільно закритою кришкою. Помістіть його в морозильну камеру і насолоджуйтесь цим фаршем імбир до шести місяців. [7]
Зберігання імбиру в морозилці
Заморозьте подрібнений імбир. Наріжте імбир до того розміру, який ви хочете, щоб він був для ваших майбутніх страв, будь то на шматки великого пальця або шматочки розміром з сірники. Ви можете змішувати та поєднувати, розрізаючи імбир будь-якого розміру, який вам подобається, зберігаючи на шкірі. Потім зберігайте імбир у герметичній тарі і поставте його в холодильник.

Зберігання імбиру в банку з вакуумною печаткою

Зберігання імбиру в банку з вакуумною печаткою
Нарізаний очищений імбир на медальйонах. Якщо ви знаєте, що ви будете готувати імбир у медальйонах, можете очистити його від шкірки, розрізати на формі медальйону, а потім помістити в нього скляну миску або іншу відкриту тару, зручну для морозильної камери. Помістіть його в морозильну камеру до повного застигання імбиру, перевернувши імбир через годину, щоб прискорити процес, якщо хочете. Потім помістіть імбир у герметичну ємність і запаіть його. Помістіть його в морозилку і насолоджуйтесь цим замороженим імбиром принаймні три місяці.
Зберігання імбиру в банку з вакуумною печаткою
Використовуйте пристрій для вакуумного ущільнення, наприклад, Food Saver або іншої марки.
Зберігання імбиру в банку з вакуумною печаткою
Помістіть кількість імбиру в консервну банку.
Зберігання імбиру в банку з вакуумною печаткою
Додайте кришку.
Зберігання імбиру в банку з вакуумною печаткою
Вакуумне ущільнення з кріпленням для банки. Етикетка та дата баночки.

Зберігання імбиру з вакуумним пакетом

Зберігання імбиру з вакуумним пакетом
Зберігати в холодильнику. Використовуйте протягом декількох тижнів.
Зберігання імбиру з вакуумним пакетом
Покладіть імбир, який хочете зберегти, у мішок для вакуумного ущільнення.
Зберігання імбиру з вакуумним пакетом
Вакуумуйте упаковку вакуумним герметиком.
Якщо у імбиру виростають кореневі бруньки, чи можна його посадити і виростити більше імбиру?
Це я і роблю! Я саджу їх у горщик (не надто глибокий) і тримаю їх вологими на сильних, але не прямих сонячних променях.
Що слід їсти, коли у мене розлад шлунка?
Відріжте і очистіть шматочок кореня імбиру розміром з вашої кірки. Відваріть його приблизно в 12 унцій. бутильованої / відфільтрованої води. Це слід зробити, як тільки ви почнете пахнути імбирним ароматом. Після закінчення ви можете додати мед та / або лимон відповідно до ваших уподобань.
Чи можна консервувати імбир за допомогою гарячої водяної ванни або консервування під тиском?
Так.
Коли у свіжого імбиру почнуть рости кореневі бруньки (як на картоплі), чи слід їх обрізати, щоб імбир був свіжішим?
Так; розвивається бутон живиться запасом їжі в імбирі, тим самим виснажуючи його свіжість.
Як слід готувати імбир для зняття болю?
Мій пастор - це дуже мудрий літній чоловік, який виготовляє імбирний алкоголь, який вживає практично на будь-якій хворобливій ділянці. Він бере імбир і нарізає його розумними шматками і пасерує його в оливковій олії, поки він не стане золотисто-коричневим. Потім він кладе його в колготки або марлю і зав'язує. Потім він кладе це у велику герметичну ємність, наповнену спиртом. Нехай вона просидить хоча б одну ніч або навіть цілий день, перш ніж почати користуватися нею. Нанесіть його на уражене місце ватним тампоном або будь-яким чистим / санітарним бавовняним матеріалом.
Чи потрібно імбир очищати від шкірки, роблячи воду з імбиру?
Так, слід спочатку очистити імбир.
Чи можна зберігати імбир у мисці, зануреній в пісок?
Так, це можливо.
Чи можна зневоднювати імбир?
Так, імбир можна зневоднювати.
Як я можу зберігати велику кількість імбиру, якщо у мене немає холодильника?
Можна зневоднювати його дегідрататором або використовувати кристалізований (цукровий) метод.
Чи можна вирощувати власний імбир?
Так, дуже легко. Замочіть шматочок імбиру в м’яко теплій воді протягом ночі, вийміть на наступний ранок і посадіть в грунт. Через кілька днів імбир почне рости.
Як довго я можу зберігати рідкий імбир у холодильнику?
Як зберігати свіжий імбир?
За бажанням ви можете також зберігати дрібно нарізаний або змішаний імбир у сухій хересній суміші, а не шматочках імбиру. Це може забезпечити більше зберігання імбиру, і він дуже легко використовується в кулінарії. Якщо ви вирішите це зробити, додайте в блендер невелику кількість херес, щоб сприяти змішуванню.
Імбир найкраще терти за допомогою керамічної терки імбиру. [8] Використовувати одну з них набагато простіше, ніж звичайну терку для сирів, і придбати їх дуже доступно. Ці терки мають підняті краї, які не дозволяють імбиру зісковзнути з боків. Природно, вони ніколи не іржавіють, і їх можна вживати для інших продуктів, таких як шоколад або мускатний горіх.
l-groop.com © 2020