Як сказати, чи дозрів ананас

Перш ніж порізати ананас, ви хочете переконатися, що він стиглий! На щастя, легко зрозуміти, чи дозрів ананас, просто подивившись на нього, поки ви знаєте, на що теж шукаєте.

Використання нюху та дотику

Використання нюху та дотику
Пахне ананасом. Переверніть ананас і понюхайте кінець стебла. Солодкий аромат, як правило, вважається найважливішим аспектом вибору стиглого ананаса. Якщо у нього немає аромату, він, мабуть, не дозрів. [1]
  • Можна спробувати понюхати ананас з інших боків; досить солодкий аромат може відрізнятись з будь-якої сторони фруктів. Ви все одно зможете відчути запах від кінця стебла, однак там, де він, ймовірно, буде найсильнішим.
  • Уникайте ананасів, які пахнуть ферментованими. Хоча ви хочете, щоб ананас пахнув солодким, ви не хочете, щоб він був настільки стиглий, що солодкий запах має до нього алкогольний або оцтовий відтінок.
Використання нюху та дотику
Вичавити ананас. Злегка стисніть ананас пальцями однієї руки. Ви хочете, щоб ананас був досить твердим, але досить м'яким, що він видає дуже злегка при натисканні на нього.
Використання нюху та дотику
Визначте, чи важкий ананас чи ні. Більш важкий ананас означає соковитий ананас, оскільки додатковий сік надає ананасу додаткову вагу. Більше соку також означає більш чистий, солодший ананас.
  • Зауважте, що "важчий" не означає "більший". Ананас повинен відчувати важкість у порівнянні з іншими рівними розмірами. Якщо більший ананас здається настільки ж важким, як трохи менший, менший - мабуть, кращий вибір.
Використання нюху та дотику
Зняти листок зверху ананаса. Хоча громадська думка суперечить ефективності цього методу, деякі люди вважають, що ананас стиглий, коли листя можна вирвати з верхівки ананаса без зайвого опору. Якщо листя виходить занадто легко, проте ананас може загнивати [2] .

Використання прицілу

Використання прицілу
Будьте уважні до двох основних елементів стиглого ананаса: свіжості та псування. Ви шукаєте свіжий ананас, а не гнильний. Стебло - це область ананаса, яка подає цукор до фруктів. Саме звідси ананас змінює колір.
Використання прицілу
Подивіться на колір ананаса. Він часто буде відображати золотисто-жовтий колір, але ананас із зеленим відтінком необов’язково недозрілий. [3]
  • Майте на увазі, що деякі ананаси вважаються стиглими, коли вони ще частково зелені, але ананас не повинен бути повністю зеленим або коричневим. Також слід приділяти більше уваги здоровому вигляду ананаса.
  • Як правило, жовте забарвлення повинно бути видно на очах біля основи плоду. Колір, який піднімається далі вгору на ананас, зазвичай вказує на більш солодкий плід.
Використання прицілу
Орієнтуйтеся на колір листя. Оскільки колір самих плодів може бути золотисто-жовтим або зеленим, то найкращим варіантом може виглядати колір листя. Вибирайте ананаси зі здоровими, зеленими листям.
Використання прицілу
Ознайомтеся з формою ананаса. Ананаси повинні бути добре розвинені із закругленими краями та розвиненими очима. Очі - це шиповидні центри грубих кіл, створених геометричним малюнком на ананасі. Переконайтесь, що очі заповнені та відносно плоскі. [4]
  • Уникайте ананасів зі зморшкуватою шкірою, червонувато-коричневою шкірою, тріщинами або протіканнями, цвіллю або коричневим в’яненням листя, оскільки це все ознаки гнилого плоду.
Використання прицілу
Вибирайте ананаси з найближчого до вас місця вирощування. Наприклад, якщо ви живете в Каліфорнії, гавайські або мексиканські ананаси, ймовірно, будуть найсвіжішими, оскільки вони проїхали найменшу відстань від плантації до вашого супермаркету.

Зберігаючи його свіжим

Зберігаючи його свіжим
Їжте цілий ананас, який зберігається при кімнатній температурі протягом декількох днів. Поки ви не ріжете ананас, він повинен залишатися свіжим кілька днів. Однак не залишайте нарізаний ананас у кімнатній температурі, оскільки він зіпсується через кілька годин.
Зберігаючи його свіжим
Охолодити ананас, щоб довше він був свіжим. Цілий охолоджений ананас, якщо його не розрізати, може тривати близько двох тижнів. Після того, як ви поріжете ананас або видалите його шкірку, він протримається у вашому холодильнику лише близько тижня.
Зберігаючи його свіжим
Наріжте ананас і поставте його в холодильник до одного тижня. Щоб правильно нарізати свій ананас, відріжте крону і основу плодів. Помістіть ананас вертикально на обробну дошку і обережно наріжте на внутрішній стороні шкірки зверху вниз. Обов’язково виріжте досить глибоко, щоб видалити всю колючу шкірку. [5]
  • Ананас все одно матиме свої «очі» в цей момент. Ви можете вирізати їх окремо, але може бути простіше вирізати уздовж боків ананаса діагональною, v-подібною траншеєю, оскільки очі повинні бути узорними по сторонах по діагоналі. [6] X Джерело досліджень
  • Розріжте ананас навпіл по довжині, а потім знову навпіл, щоб у вас вийшло чотири чверті у формі трикутника.
  • Виріжте жорстку серцевину з центру і відкиньте, а потім наріжте чотири шматки шматочками або шматочками.
Зберігаючи його свіжим
Заморожуйте свіжозрізаний ананас до шести місяців. Наріжте ананаси великими шматочками, щоб зберегти якомога більше аромату, оскільки заморожування може призвести до втрати аромату ананасів. Помістіть шматочки ананаса в пластикові контейнери, захищені від морозильної камери, або в пластикові пакети, безпечні для морозильної камери. [7]
  • Коли ви будете готові вживати ананас, просто вийміть його з морозилки і перед вживанням дайте йому відтанути у вашому холодильнику або кімнатної температури.
Чи продовжують дозрівати ананаси після збирання?
Ні, для ананасів процес дозрівання зупиняється після збирання. Тож якщо ви отримаєте занадто зелений, ви не можете багато чого зробити.
Чи ананас використовується для тендітного м'яса?
Так. Ананас має природний фермент, який розщеплює білок, і для того, щоб розм’якшити м'ясо таким чином, потрібно лише короткий час.
Чи можна посадити верхівку ананаса?
Так, ти можеш! Це найпоширеніший спосіб посадки ананасів. Дізнайтеся, як виростити ананас для отримання більш детальної інформації.
Настав час збирати урожай, якщо в моєму горщику ананас золотисто-жовтого кольору?
Так, але якщо він вже золотисто-жовтий, слід використовувати його протягом наступних кількох днів, інакше він загниє.
Я розрізав ананас відкритим, але він не зовсім стиглий. Що мені робити?
Ананас не дозріє, тому найкраще скористатись ним у чомусь солодкому, наприклад, пюре / молочному коктейлі, запеченому десерті з цукром або в складі солодкої та кислої страви. Він також добре компостує.
Якщо я приготую на грилі недозрілий ананас, він зробить його солодшим?
Так, якщо правильно його приготувати, воно пом’якшиться і карамелізується, зробивши його солодшим і краще їсти.
Як дозріває ананас?
Він дозріває так само, як і інші культури. Однак ананаси не дозрівають далі після збору врожаю, незважаючи на деякі зміни кольору, які змушують людей думати, що вони дозрівають.
Чи правда, що ферменти в ананасах спалюють жир?
Так. Ананас може згладити ваш животик, запобігти затримці шлунку і допомогти вашому організму спалити кілька зайвих калорій. Він містить один дуже важливий фермент: бромелайн, який знаходиться в стеблі і всередині соку ананаса.
Чи існує спосіб дозрівання ананаса, як тільки його ріжуть?
Після того, як ананас буде зібраний з рослини, він більше не може дозріти, але ви можете побачити, чи можете ви зробити з нього пюре або щось із нього, що компенсує незрілий аромат, наприклад, торт.
Щось зайняло приблизно 10 моїх майже дозрілих ананасів, це було людиною чи це була б якась гада?
Важко сказати напевно. Подивіться на стебла, чи їх обрізають чи жують? Тварини люблять фрукти так само, як і ми, тому можливо, що ведмідь, єнот або якась інша тварина вважають ваш смачний ананас занадто непереборним. Я підозрюю, що якби це тварина, ви, певно, знайшли б шматки, які лежали там, де тварина бенкетувала. Якби не було знайдено жодних залишків, я б підозрював, що це злодій з ананасів у людини.
Як дізнатися, чи дозріє мій ананас?
Чи можна вирізати ананас, якщо він ще зелений?
Завжди обгортайте очищений ананас, який зберігається в холодильнику, щоб запобігти поглиненню запахів холодильника.
Купуйте ананас у стиглому стані того ж дня, коли ви його маєте намір вживати; таким чином, він буде свіжим і не погіршиться далі.
l-groop.com © 2020